crêpière et grill sont parfois utilisés de façon interchangeable pour les casseroles similaires. Un poêle à griller peut avoir ont soulevé des crêtes qui émulent les marques laissées sur torrides aliments par un barbecue en plein air, ou ils peuvent avoir des surfaces lisses qui distribuent uniformément la chaleur. Vous pouvez faire cuire un grand nombre des mêmes aliments sur les deux types de plaques de cuisson, y compris la viande comme le steak et le poulet, ainsi que des légumes et fruits de mer. La surface lisse d'un poêle à griller, il est également adapté pour les crêpes, du pain français, du bacon, des œufs ou des crêpes.

Griddle Styles

grils Handled correspondent sur un brûleur de cuisinière , habituellement la plus grande, et sont assez grands pour faire cuire un seul gros steak, deux poitrines de poulet ou plusieurs tranches de bacon ou des hot-dogs. Grandes casseroles à snacker assis sur deux brûleurs de la cuisinière, vous donnant une grande surface de cuisson rectangulaire qui est assez grand pour cuisiner pour toute une famille. Certains des casseroles à snacker deux brûleurs retourner et avoir une surface de la grille d'un côté et une surface lisse sur l'autre. Griddles sont généralement fabriqués à partir de la fonte, mais à revêtement antiadhésif casseroles en aluminium de plaque chauffante sont également disponibles.
Basic utilisation

Même le chauffage est la clé d'une utilisation réussie. Évitez d'utiliser des casseroles à snacker sur des plaques de cuisson de verre, et seulement utiliser des casseroles à deux brûleurs sur une surface plane de cuisson. Si vous avez un gril en fonte, il doit être assaisonnée avant de l'utiliser si la nourriture ne colle pas. Manteau à l'intérieur et à l'extérieur de la plaque de cuisson propre avec une mince couche d'huile végétale, puis cuire à l'envers dans un 325 degrés Fahrenheit four pendant 1 heure. Après il est refroidi, la plaque est prêt à utiliser. Chauffer les deux plaques chauffantes et revêtus de fonte à feu moyen à feu moyen-élevé. Grils centre de deux brûleurs uniformément sur les deux brûleurs. La plaque de cuisson est faite pour transférer bien la chaleur de sorte que la surface entière va chauffer uniformément. Lorsque la surface est assez chaud pour faire une gouttelette de grésillement de l'eau, la plaque est prêt à utiliser. Selon ce que vous faites, vous pouvez graisser légèrement une plaque chauffante avant utilisation si la nourriture ne colle pas.
Entretien et nettoyage

Évitez de laver fonte avec du savon ou un lavage propre. Au lieu de cela, l'essuyer avec un chiffon humide, sécher et ensuite enduire avec de l'huile avant de le ranger. Si la nourriture commence à coller à la fonte, il a besoin d'un nettoyage en profondeur et re-assaisonnement. Vous pouvez laver les casseroles à snacker enduits avec de l'eau et du savon, mais il faut éviter les éponges et les tampons à récurer abrasifs qui peuvent rayer le revêtement. Certains viennent avec plaques de cuisson amovibles tiroirs de collecte de graisse, ce qui aide à garder le désordre de votre cuisinière.