caquelons électriques ont l'avantage quand il vient à contrôler la température de l'huile ou de la sauce. Si le contenu de la casserole trop chaud, il suffit de tourner la chaleur vers le bas. Si elle est trop cool, turn it up. Vous apprendrez à mesurer la température que vous utilisez le pot. Si l'huile est le tabagisme, ou l'ébullition de la sauce trop vigoureusement, il fait trop chaud. Inversement, si la nourriture ne cuit pas ou le fromage est congélation, il est trop cool.
Jouer avec le feu

pots en plein flammes sont plus fidèles à leur fondue 1960 origines parti, mais la régulation de la température est un peu plus délicat. Sterno ou un carburant similaire de gel crée la chaleur pour la plupart à flamme nue caquelons à fondue, et le conteneur pour le carburant à la base du pot a un couvercle qui coulisse d'avant en arrière. Si le contenu de la marmite surchauffe, vous pouvez soit fermer le couvercle complètement, ou l'utiliser pour bloquer une partie de la flamme, l'abaissement de la température.
Ingrédients classiques

fondue au fromage classique, un plat qui fait son chemin en Amérique dans les années 1950, contient Gruyère, kirsch et les assaisonnements. Fécule de maïs ajoute de l'épaisseur et maintient le fromage lisse. Mettre à jour la recette en utilisant la bière au lieu de vin et d'essayer d'autres fromages. Trempez des fruits frais ou des cubes de gâteau de livre dans une fondue au chocolat, une combinaison douce de la crème et le chocolat à la vanille. Pour une fondue à base de viande, de l'huile de la chaleur ou de bouillon dans la casserole et faire cuire la viande, de la volaille ou du poisson. Soyez prudent - l'huile doit être 350 degrés Fahrenheit
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