Quel est le BTU moyen pour une table de cuisson professionnelle ?

Cette puissance élevée est nécessaire pour cuire rapidement et uniformément de grandes quantités d’aliments.

Voici un tableau présentant les plages de BTU pour différents types de tables de cuisson professionnelles :

| Type de table de cuisson | Gamme BTU |

|---|---|

| Table de cuisson à gaz | 15 000 à 25 000 BTU par brûleur |

| Table de cuisson électrique | 1 500 à 3 500 BTU par brûleur |

| Table de cuisson à induction | 2 000 à 5 000 BTU par brûleur |

Lors du choix d’une table de cuisson, il est important de considérer le type d’aliments que vous cuisinerez et la quantité de cuisson que vous ferez. Si vous cuisinez de grandes quantités d’aliments ou si vous avez besoin d’une table de cuisson pouvant atteindre des températures très élevées, une table de cuisson à gaz professionnelle est la meilleure option. Si vous recherchez une table de cuisson plus économe en énergie, une table de cuisson électrique ou à induction est un bon choix.