La plupart des grès (pierre de fer) vont-ils au micro-ondes ?

La plupart des grès ne vont pas au micro-ondes, bien qu'il existe quelques exceptions. La véritable pierre de fer va au micro-ondes, mais la plupart de la vaisselle étiquetée « pierre de fer » dans les temps modernes est en fait du grès, ce qui ne l'est pas. Le grès est un type de céramique fabriqué à partir d’une argile non poreuse cuite à haute température. Cela le rend durable et solide, mais signifie également qu'il peut devenir très chaud lorsqu'il est passé au micro-ondes, endommageant potentiellement le plat ou le micro-ondes lui-même. De plus, les oxydes métalliques utilisés pour donner sa couleur au grès peuvent s'infiltrer dans les aliments lorsqu'ils sont passés au micro-ondes, ce qui présente un risque potentiel pour la santé.

La véritable pierre de fer, également connue sous le nom de matériel de transfert, a été produite principalement en Angleterre au XIXe siècle. Il est fabriqué à partir d'un mélange d'argile et d'oxyde de fer et est cuit à haute température, ce qui le rend solide et durable. Contrairement au grès, la pierre de fer passe au micro-ondes. Cependant, il est important de noter que certains morceaux de pierre de fer plus anciens peuvent contenir du plomb, il est donc toujours préférable de vérifier les instructions du fabricant avant de l'utiliser au micro-ondes.

Certains fabricants de grès fabriquent des produits allant au micro-ondes et peuvent les étiqueter comme tels. En général, il est important de vérifier l'étiquette du produit ou les instructions du fabricant pour déterminer si un article en grès spécifique va au micro-ondes avant de l'utiliser.