Qu'est-ce qu'une drague à farine ?

Une drague à farine est un ustensile de cuisine utilisé pour répartir uniformément la farine, la poudre de cacao, le sucre en poudre ou d'autres ingrédients secs sur les aliments. Il s'agit d'un récipient cylindrique avec un couvercle ou un fond perforé et une poignée. La drague à farine est remplie de l'ingrédient souhaité puis secouée sur les aliments.

Les dragues à farine sont couramment utilisées pour préparer du poulet ou du poisson frit, ainsi que pour cuire des gâteaux et des biscuits. Ils peuvent également être utilisés pour ajouter une touche de sucre en poudre ou de poudre de cacao aux desserts.

Les dragueurs à farine sont généralement fabriqués en métal ou en plastique et sont disponibles dans différentes tailles. Certaines dragues à farine sont équipées d'une tasse à mesurer intégrée, ce qui peut être utile pour ajouter des quantités précises de farine à une recette.