Les deux pommes de terre Russet et les patates douces prennent environ une heure faire cuire dans un 425 degrés Fahrenheit four. Cuire soit végétale jusqu'à une brochette ou un couteau bien aiguisé avec une lame mince, comme un couteau d'office, se glisse facilement tout au long - éviter la tentation de prendre la pomme de terre soit sorti du four jusqu'à ce que la chair cuisine complètement et est doux et moelleux . Frotter les deux légumes bien avant la cuisson et les faire cuire sans enveloppe en papier, qui fume plutôt que de les cuit.
Rôties au four Wedges

coins rôties ou frites de soit russets ou patates douces vous donner une alternative faible en gras à leurs parents frits. Couper en morceaux de même taille, a jeté de l'huile, le sel et le poivre et calciné à 425 F, russets prennent environ 40 minutes, alors que les patates douces cuisent en environ 25 minutes. Parce que les patates douces ont une teneur en sucre beaucoup plus élevé que roux, leur surface caramélise et bruns beaucoup plus rapidement que les roux -. Garder un œil sur eux afin qu'ils ne brûlent pas
bouilli et cuit à la vapeur

Soit roux ou cuire les patates douces en 20 minutes environ quand on les coupe en petits morceaux et ajouté à mijoter des soupes ou des ragoûts. Soit légumes tombera en morceaux si elles sont trop cuites. Pour écraser, la vapeur ou faire bouillir les légumes pour 20 à 30 minutes, selon que vous épluchez et coupez les légumes premier ou les faire cuire ensemble, non pelées - russets prennent généralement environ cinq à 10 minutes de plus que les patates douces en tout cas <. br>
rapide cuisson micro-ondes

Vous pouvez micro-ondes roux et les patates douces coupées en morceaux avec une petite quantité d'eau pendant 10 à 12 minutes, selon la taille des pièces. Pour cuire les légumes entiers, les micro-ondes à puissance maximale pendant six à huit minutes. Comme avec d'autres méthodes de cuisson, tester avec un couteau ou une brochette vous indique si les légumes sont cuits complètement ou si elles doivent une autre minute de cuisson.