Avant de pouvoir utiliser la sauce caramel popcorn, vous devez rendre ledit sauce. Pour une sauce maison de base de caramel, mélanger une tasse ou deux de sucre avec environ 1/3 de la quantité de beurre haché, quelques cuillerées de miel et une pincée de vanille en option. La chaleur jusqu'à ce que le mélange de milieu atteint une ébullition, en remuant régulièrement. Poursuivre l'ébullition sans remuer jusqu'à ce que votre sauce atteint une consistance épaisse et de couleur et de lumière dorée. Lorsque vous supprimez le caramel de la chaleur, fouetter rapidement en peu de bicarbonate de soude et laissez la sauce à mousser comme vous le verser sur le pop-corn.
Cool Down ou Heat Up

En tant que votre sauce au caramel se réchauffe, Tapisser un moule de la feuille de papier ou une feuille de cuisson et de la pop votre plaine, maïs soufflé sans beurre. Dans un grand bol, verser la sauce sur le maïs soufflé et remuer ou mélanger jusqu'à ce que le maïs soit bien enrobé. Passez le pop-corn sur la casserole en touffes ou en pièces détachées et le laisser refroidir et durcir complètement avant de servir. Pour le maïs croquant, cuire au four à environ 200 degrés Fahrenheit pendant environ 20 ou 30 minutes, ou jusqu'à ce que le snack a une texture croustillante et crunch sec. Vous pouvez casser les mottes durcies de maïs au caramel après la sauce a solidifié
. Adoucir l'affaire

Pour un goût sucré et salé classique, saupoudrer de sel de mer sur la caramel de droit de pop-corn quand il sort du four. Pour ajouter un peu plus de crise dans le plat, ajouter les noix de pécan hachées finement à votre sauce au caramel. Une sauce au chocolat bruine emballe saveur encore plus doux, tout en mélangeant la sauce chaude ou la poudre de curry dans votre caramel en fait un combo sucrée et épicée nettement contrastées.
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Vous pouvez également coupler sauce caramel acheté en magasin avec pop-corn; tout simplement la chaleur et l'arroser à maïs soufflé. Cette méthode fonctionne mieux avec du maïs particulièrement croustillante, comme maison de maïs de bouilloire, que vous pouvez faire en faisant éclater les grains à l'huile végétale avec addition de sucre, puis saupoudrer le produit fini avec du sel. Sauce caramel chaud fait également un amusant et savoureux trempette pour les deux popcorn régulière et d'une bouilloire de style.