Êtes-vous censé manger tout le Pak choy ou juste le blanc, on m'a dit que le vert n'était pas bon pour cela, c'est vrai ?

Vous pouvez manger tout le pak choy, y compris les parties blanches et vertes. Le pak choy est un légume vert à feuilles qui fait partie de la famille des choux. C'est une bonne source de vitamines A, C et K, ainsi que d'acide folique et de potassium. Les parties vertes du pak choy contiennent plus de bêta-carotène que les parties blanches, elles peuvent donc offrir plus de bienfaits antioxydants. Cependant, il n’y a aucun mal à manger les parties blanches du pak choy. En fait, les parties blanches peuvent contenir plus de fibres que les parties vertes, ce qui en fait une bonne option pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en fibres.