- | Food & Drink >> Nourriture Boisson >> Cuisine et pâtisserie >> Produce & Pantry >>
Quinoa Vs. Couscous
Les deux quinoa et le couscous, qui offrent une alternative saine aux pâtes et le riz, peuvent être remplacés par des grains entiers, comme l'orge ou le boulgour, dans les casseroles ou les ragoûts. Ils peuvent être trouvés dans les magasins d'aliments naturels ou les aliments de santé ou des pâtes et de la section de grain de votre épicerie. Ils fournissent la texture et la saveur similaire, mais diffèrent de façon significative
Quinoa -. Tout est dans la semence
Le quinoa est la graine de la plante "Chenopodium quinoa", qui est originaire des Andes . Il pousse sur des tiges de 3 à 4 pieds de haut qui produisent de grandes têtes de semences, d'une couleur variant du rouge ou orange au violet, noir ou vert. Après la récolte, les graines sont séchées et conditionnées pour la vente. Bien que le quinoa est pas techniquement un grain de céréale, le Conseil de grains entiers classifie comme un & quot; psuedograin & quot; car il est cuit et mangé comme un grain
Couscous -. spécialisée Pasta
Couscous, d'autre part, est pas un grain naturel, même si elle est faite à partir de céréales. Couscous traditionnel est constitué de grains de blé finement broyées ou de semoule roulés dans la farine de blé pour former de minuscules boules de pâtes. D'autres céréales, telles que l'orge, peuvent être utilisés. Vous pouvez trouver le couscous multicolore dans l'épicerie qui contiennent coloration ou assaisonnement des légumes, comme les carottes ou d'épinards, ou sont colorés avec du paprika ou colorant artificiel.
Valeur nutritive
Des deux, le quinoa fournit la valeur nutritive plus élevée à la diète. Comme une protéine complète, quinoa n'a pas besoin de l'ajout d'autres sources de protéines et fournit 8,1 grammes de protéines par portion de 1 tasse. Il est faible en cholestérol et sodium et fournit une bonne source de magnésium et de phosphore et une très bonne source de manganèse. Il contient également 5,2 grammes de fibres alimentaires par portion de 1 tasse. Couscous, qui est également faible en cholestérol et en sodium, fournit une bonne source de sélénium. Il fournit moins de protéines que le couscous à 5,9 grammes par portion de 1 tasse, et il contient moins de fibres alimentaires avec seulement 2.2 grammes par portion. Il est légèrement plus faible en calories et de glucides que le quinoa.
Prix et Disponibilité
Couscous tendance à être moins cher que le quinoa et est facilement disponible dans les épiceries et les aliments de santé magasins. Quinoa peut être plus difficile à trouver car il est pas très répandue dans les États-Unis et doit être importé. Il peut généralement être trouvés dans les magasins d'aliments naturels et peut être disponible dans les grandes chaînes de supermarchés, en particulier si le magasin a un aliment de santé ou de la section des aliments biologiques.
Nourriture Boisson
- Quels fromages sont comparables à raclette
- Qu'est-ce que Mole & amp; Comment est-il utilisé dans les a…
- Les signes de détérioration de frais Salsa Conteneurs
- Comment faire pour réduire le goût salé dans Soup
- Comment faire cuire Biscuits au feu de bois (5 étapes)
- Peut-on congeler Epices & amp; Herbes pour le stockage? (8 é…
- Les différences entre Blended & amp; Malts Double
- Comment faire de la fondue au fromage
Produce & Pantry
- Comment savoir quand les pommes de terre Go Bad
- Vinaigre de framboise Utilise
- Histoire de Bok Choy
- Comment faire cuire Radis au gel (6 étapes)
- Comment couper Yellow Squash (5 étapes)
- Comment faire cuire Boulgour sans se Mushy
- Comment garder pamplemousses frais (4 étapes)
- Comment expédier Tomates
- Comment garder Flour De Obtenir Wormy
- Comment transformer un raisin en un Raisin (6 étapes)