L'extension de la durée de conservation des muffins commence avant de les mettre dans le four. Utilisation de papier, une feuille de silicone ou de muffins doublures dans la casserole laisse moins de la bonne cuite exposée à l'air pendant le stockage, de sorte que les muffins rester frais et ne se dessèche pas. Après la cuisson, les muffins refroidir complètement sur une grille. Emballage muffins chauds conduit à l'évaporation d'humidité et de condensation, résultant dans un intérieur et l'extérieur détrempé sèche. Évitez les muffins de refroidissement dans la casserole. Une grille permet à l'air de circuler librement autour des muffins afin qu'ils refroidissent de manière uniforme et ne deviennent pas détrempé.
Wrap et magasin

Muffins, comme la plupart des produits de boulangerie, exiger un emballage approprié pour rester frais. l'exposition de l'air est la cause principale d'une courte durée de vie. Enveloppez muffins individuellement dans une pellicule ou d'une feuille de plastique, puis les emballer dans un sac zip-top. Appuyez sur autant d'air du sac que possible avant de sceller sa fermeture. Vous pouvez stocker des muffins à la température ambiante enveloppé jusqu'à deux jours avec une perte minimale de fraîcheur.
Les garder au frais

Réfrigération aide à garder les muffins frais pendant au moins un semaine. Si vos muffins contiennent des ingrédients qui peuvent se gâter à la température ambiante, comme la crème glaçage, le stockage de réfrigérateur est un must. Pour une meilleure conservation dans le réfrigérateur, envelopper les muffins et les sceller dans un sac zip-top. Un conteneur de stockage de nourriture en plastique fonctionne aussi bien. Évitez de ranger les muffins près aliments piquants, tels que ceux contenant de l'ail ou des oignons, parce qu'ils peuvent absorber les saveurs.
Frozen Assets

Muffins stockées dans un 0 degré Fahrenheit congélateur conservent beaucoup de leur saveur fraîche pendant deux à trois mois. l'exposition de l'air est plus préoccupante dans le congélateur parce que tout muffin exposée va rapidement se dessécher dans l'environnement froid et sec. Envelopper les muffins hermétiquement et les emballer dans un sac de rangement du congélateur avec l'air pressé sur, ou dans un récipient hermétiquement fermé. Décongeler les muffins à la température ambiante avant de servir. Si les muffins semblent légèrement sèche, leur échauffement souvent rend doux à nouveau.