Comment faire cuire les choux de Bruxelles à Bouillon de poulet

frais, les choux de Bruxelles cuits correctement offrent une saveur douce et une texture modérément souple, avec beaucoup de protéines, fibres et autres nutriments. La clé pour réussir la préparation leur est tout simplement pas trop cuire; cuit trop longtemps, ils se tournent molle, de couleur terne et généralement désagréable. Braiser les choux de Bruxelles dans un bouillon de poulet est un moyen efficace pour animer leur saveur naturelle avec des accents savoureux, et en incorporant d'autres herbes, épices et aromates élève ce côté simple à un riche plat de légumes qui ne manquera pas de ravir
. Choses que vous devez
choux de Bruxelles
bouillon de poulet
serviettes papier
poêle profonde avec couvercle ou un faitout
huile de cuisson
Aromatics
Herbes et épices
Spatule

Instructions
1

Rincer les choux de Bruxelles sous l'eau froide. Soyez doux afin de ne pas arracher les feuilles extérieures. Séchez-les avec du papier absorbant.
2

Manteau une poêle à fond épais profonde ou un faitout avec de l'huile de cuisson et chauffer sur un brûleur feu moyen-élevé. Attendez que l'huile de développer une consistance aqueuse pour assurer un chauffage adéquat.
3

Saute les choux de Bruxelles pour trois minutes environ, jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir taches. Inclure aromatiques, aussi, comme l'oignon haché, l'oignon vert, l'échalote, l'ail, les carottes ou de céleri.
4

Verser le bouillon de poulet dans la poêle et grattez le fond avec votre spatule pour libérer les morceaux caramélisés coincés sur . Utilisez juste assez pour venir environ 1/3 de la hauteur des côtés des choux de Bruxelles. Optez pour le bouillon faible en sodium pour une saveur plus délicate. Assaisonner avec des herbes ou des épices souhaités, tels que le sel, le poivre, le thym, le romarin, le basilic, la coriandre ou une touche de flocons de piment rouge pour la chaleur.
5

Attendez que le bouillon de parvenir à une ébullition, puis réduire la chaleur du brûleur à moyen-doux. Mettez le couvercle sur la poêle ou un faitout.
6

Faites cuire les choux de Bruxelles pour 10 à 15 minutes, à la texture désirée. Remuez une ou deux fois pendant le temps de cuisson. Quand bien cuits, ils doivent être tendres mais pas molles et devraient conserver leur couleur vert vif. Egouttez-les rapidement pour éviter une surcuisson.