Les noix magasin bien dans un endroit frais, cellier sombre jusqu'à six mois. Une fois que vous ouvrez l'emballage, les noix peuvent rancir rapidement à la température ambiante, laisse-les donc scellée jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. stockage de Pantry est meilleure que pour les noix hachées vous prévoyez d'utiliser rapidement si vous voulez vous assurer la meilleure saveur, la texture et la qualité.
Frigorifique droit

Vous pouvez prolonger la durée de conservation des noix hachées par les stocker dans le réfrigérateur au lieu de dans le garde-manger, surtout si vous ne les utilisez pas tout de suite. Sealed paquets de noix hachées magasin bien pour jusqu'à un an dans un 32 à 35 degrés Fahrenheit réfrigérateur. Une fois ouvert, l'humidité dans le réfrigérateur raccourcit la durée de conservation. Reconditionner les sacs ouverts dans un récipient hermétiquement scellé ou un sac, et les utiliser dans un mois afin qu'ils ne subissent pas les dommages de l'humidité.
Frozen Assets

Le congélateur fournit la meilleure option pour les plus longs de stockage. Noix congelés peuvent être conservés indéfiniment, même si elles ont le meilleur goût si elle est utilisée dans un an. Conserver les paquets ouverts dans un 0 F congélateur. Placez-les dans le congélateur, pas dans la porte, parce que l'ouverture et la fermeture de la porte peuvent causer-les dégeler ou souffrent de la qualité due aux variations de température.
Prolonger la durée

Si vous récoltez ou débourser vos propres noix fraîches pour hacher, prendre le temps de les sécher correctement aide à assurer la durée de vie plus longue. Un déshydrateur alimentaire réglé à 95 à 105 F fournit la meilleure température de séchage. Il prend toute cerneaux trois à quatre jours pour sécher complètement; alors vous pouvez les couper comme vous le souhaitez. Lors de l'emballage les noix, les diviser en paquets portion taille et appuyez sur l'air des sacs avant de sceller.