Comment faire cuire Collard Avec Sauce Soja

Les verts de collard sont emballés avec des fibres, des vitamines A et vitamines C, B-complexes, calcium, potassium et d'autres nutriments essentiels. Ces légumes détiennent un peu plus pour la cuisson par rapport aux épinards et autres légumes verts à feuilles, le maintien d'un peu plus de substance. Ils ont aussi une saveur plus forte que la plupart des autres légumes verts à feuilles, permettant de fortes possibilités aromatisants. Les faire cuire avec de la sauce de soja pour une préparation d'influence asiatique. Collard verts avec de la sauce de soja peut être cuit dans une affaire de minutes ou lentement
. Les choses dont vous aurez besoin
Couteau de cuisine
Grand bol
spinner papier ou Salade serviettes
ail haché ou de l'oignon
Herbes, épices et aromates
cuillère cuisson
sauté ou frit

1. Couper les tiges en saillie et fonds des collard feuilles vertes avec un couteau de cuisine bien aiguisé, non dentelé et jeter les morceaux. Retirer la bande de caoutchouc, si elle est présente, qui lie les tas de feuilles.
   

2. Immerger les feuilles de chou dans un grand bol d'eau froide et remuez doucement autour. Videz l'eau et répéter jusqu'à ce que les feuilles sont propres et aucun débris apparaît dans l'eau. Sécher les feuilles dans une essoreuse à salade ou en les roulant dans des serviettes en papier.
   

3. Empilez les feuilles de chou vert l'uniforme et les rouler serré. Trancher en rubans d'environ 1 pouce d'épaisseur.
   

4. l'huile

   de cuisson de la chaleur dans une grande poêle profonde ou un wok à feu vif, le revêtement de la surface de cuisson. Saute ou Sauté d'ail finement haché ou oignon, le gingembre, le piment, le poivron, les carottes en tranches ou d'autres herbes aromatiques et jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 1 à 2 minutes. Déplacez les pièces autour constamment avec une cuillère de cuisson.
   

5. Ajoutez au moins 1 cuillère à soupe de sauce de soja par tas de feuilles de chou et de mettre les légumes dans la poêle ou un wok. Se déplacent et les demi-tour en continu pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent molles.
   Braisé
   

   1. Tranche hors les fonds des collard feuilles vertes avec un de haute qualité de couteau non dentelé. Enlever la bande de caoutchouc pour séparer les feuilles.
      

   2. Appuyez sur les feuilles vers le bas dans un grand bol d'eau froide et doucement les déplacer. Déverser l'eau et remplissez le bol. Répétez ce processus de lavage jusqu'à ce que vous ne voyez plus la saleté ou de corps étrangers dans le bol. Utilisez une essoreuse à salade pour sécher les feuilles de chou ou les rouler dans des serviettes en papier.
      

   3. Pile collard les feuilles vertes sur le dessus de l'autre et roulez-les bien dans une forme de cigare. Hachez-les en lanières d'environ 1 pouce d'épaisseur.
      

   4. Placez une grande casserole à feu moyen-élevé et recouvrir le fond avec de l'huile de cuisson. Saute hachée ail ou d'oignon ainsi que tous les autres souhaités herbes, épices et aromates. Faites-les cuire pendant environ 3 minutes, les déplacer en permanence avec une cuillère de cuisson.
      

   5. Ajouter environ 1 tasse de poulet ou autre matériel à la casserole, avec la sauce de soja au goût. Appuyez sur la collard greens haché vers le bas dans le pot avec la cuillère de cuisson et remuer le tout. Porter le liquide à ébullition, puis réduire le feu au minimum.
      

   6. Couvrir la casserole et laisser mijoter les feuilles de chou pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'ils atteignent la tendreté désirée. Agiter le contenu de la marmite périodiquement pendant braiser.