Si vous avez peur de vos champignons absorption trop d'eau, le nettoyage sans eau est la manière pour préparer. Utilisez un chiffon de coton pour essuyer doucement la saleté et les débris de l'extérieur du champignon. Portez une attention particulière à la tige et les bords du chapeau de champignon. Ne frottez pas trop fort le champignon; cela peut endommager le tissu délicat, provoquant une contusion et changer la texture du champignon.
La Brosse Méthode

Le brossage peut enlever la saleté et les débris sans eau. Vous pouvez acheter une brosse douce faite pour enlever la saleté de champignons ou d'utiliser un pinceau que vous avez déjà dans la cuisine. Légèrement balayer les particules de saleté du chapeau du champignon et de la tige. Ne pas appliquer trop de pression. Cela peut endommager le champignon.
La Méthode Rincer

Si vous n'êtes pas peur de se mouiller vos champignons, rincez-les sous l'eau courante pour se débarrasser de la saleté particules. Mettez de l'eau sur un réglage bas et de passer le champignon sous le jet d'eau jusqu'à ce qu'il soit propre. Plus d'un passage est souvent nécessaire. Séchez délicatement le champignon avec une serviette avant la cuisson.
La méthode de submersion

Submergeant les champignons sont réservés aux champignons qui sont considérablement sale. Il consiste à placer un champignon dans un bol d'eau profonde et bruissant le champignon autour de l'eau jusqu'à ce que la saleté est enlevée. Répéter si nécessaire. Placez le champignon mouillé sur une serviette pour sécher ou une serviette-le sécher avant de les cuire. Ne pas laisser les champignons dans l'eau pour tremper; cela peut provoquer le champignon absorber l'eau et de la houle.