Comme la laitue frisée, scarole est un membre de la famille de chicorée. Il est sans doute son plus proche parent et rend le meilleur substitut. Non seulement scarole regarder tout à fait comme la laitue frisée avec ses feuilles frisées et la couleur vert frais, mais il a aussi une saveur comparable légèrement amer et un similaire croustillante, mais délicate sensation en bouche. Contrairement frisée, vous pouvez le couper avec un couteau, mais sinon l'utiliser de la même manière que vous souhaitez utiliser frisée dans votre recette.
Profitez Certains Endive

Endive - également connu comme endive - est un autre membre de la famille de chicorée qui fonctionne bien comme un substitut pour la laitue frisée. Il a des notes amères et légèrement poivrées similaires seront donc goûter sensiblement la même que dans une salade frisée. Cependant, cette verte croquante a tout à fait une texture différente. Il donnera également votre plat final un aspect différent, car il est la plupart du temps blanc avec un peu de vert pâle.
Revel dans radicchio

Avec ses grandes feuilles rouges, frappant, radicchio pourrait ne pas regarder beaucoup comme la laitue frisée délicate. Cependant, comme partie de la famille de chicorée, les deux sont liés. Sa coloration audacieuse rendra votre salade se démarquer, mais il a un goût légèrement amer similaire à frisée. Alors qu'il a plus d'un frais, croquant croustillant à elle, votre plat final sera la même si vous remplacez la laitue frisée avec radicchio.
Optez pour supplémentaires Alternatives

Si vous voulez vous concentrer sur le, poinçon amère laitue frisée complexe qui vous donne, essayez d'utiliser les feuilles de pissenlit comme un substitut. Utilisez uniquement des jeunes feuilles en salade, comme les feuilles âgées sont trop amère à moins cuit. Si vous aimez le goût poivré de frisée, roquette donner une chance. Verts de moutarde sont à la fois légèrement amer et fortement poivrée, de sorte qu'ils font un bon terrain d'entente. Fenouil est un autre substitut possible, mais il a une riche saveur de l'anis que vous ne trouvez pas dans frisée.