Certains fruits communs qui ne nécessitent pas de réfrigération quand ils viennent à la maison à partir du magasin comprennent: le cantaloup, le melon miel, poires, ananas, pêches, mangues, prunes, nectarines, la papaye, le kiwi, les abricots, bananes, plus un couple que beaucoup de gens ne sont pas sûrs sont les fruits ou pas; avocat et tomates. Rejetant ces fruits dans le réfrigérateur avant qu'ils ont mûri aura une incidence sur la texture et peuvent altérer le goût.
Réfrigéré Acheté

Certains fruits maturation arrêter quand ils sont pris, et ces fruits doivent être réfrigérés quand vous arrivez à la maison pour aider à garder les frais plus longtemps. Fruits sur cette liste sont les pommes, les framboises, les pastèques, fraises, bleuets, cerises, raisins, canneberges, des citrons, des limes, des mûres, des oranges, des grenades, des groseilles et des mandarines. Le site Web de Santé Canada suggère de réfrigération des fruits frais dans les deux heures les éplucher ou les découper pour éviter la propagation des bactéries. Couper les fruits doivent également être stockés dans un récipient séparé dans le réfrigérateur pour éviter la contamination croisée.
Accélérer le processus

Si vous souhaitez accélérer le processus de maturation des fruits entiers, vous pouvez le faire sur votre propre avec un grand sac en papier. Il suffit de régler le fruit dans le sac en une seule couche, puis pliez le haut du sac vers le bas et piquez plusieurs trous dans le sac sur les deux côtés. Placez le sac sur le comptoir et l'y laisser jusqu'à ce que le fruit est mûr. Selon combien de maturation était nécessaire et quel genre de fruit que vous utilisez, ce processus peut prendre une couple de jours.
Dans le réfrigérateur

Si vous n'êtes pas prêt à manger un fruit non-réfrigéré quand il est devenu mûr, il est sage de le faire glisser dans le réfrigérateur pour ralentir le processus de maturation. Une fois qu'ils sont dans le réfrigérateur, vous aurez probablement obtenir quelques jours de plus, mais à gauche en sortant ils overripen et commencer à pourrir rapidement. Il est également important de garder les fruits que vous mettez dans le réfrigérateur loin des aliments comme la viande, les fruits de mer et la volaille qui peuvent également être prendre de l'espace dans le réfrigérateur.