Blanc cuisson puces sont vendus dans des sacs qui contiennent généralement 12 onces et peuvent généralement être trouvés dans l'allée de cuisson des supermarchés aux côtés d'autres types de chocolat et de cuisson des frites. Vous pouvez les stocker presque indéfiniment dans le réfrigérateur ou le congélateur dans leur emballage d'origine ou dans un récipient hermétique couverte, mesurer la quantité demandé dans une recette et sauver le reste pour un autre usage.

Choix, Choix

Blanc cuisson puces sont polyvalents et une grande variété de recettes ont été développées autour de leur utilisation spécifique. Ceux-ci comprennent les cookies blancs puce de chocolat; les brownies en noir et blanc; chocolat, canneberges et noix de macadamia blancs biscuits; blanches grappes de chocolat avec des fruits et des noix; biscuits à l'avoine avec des abricots secs et le chocolat blanc, et jeton blanc gâteau citrouille aux épices.
Amincissement it Out

Intégrer puces de cuisson blancs dans les glaçages, des émaux et des bruines par fusion de la la quantité nécessaire dans une casserole à fond épais sur feu très doux ou au micro-ondes sur les moyen-vif pendant 60 secondes. Remuez, et si les puces ne sont pas complètement fondus, micro-ondes pour un 10 à 15 secondes supplémentaires. Tous les solides restants fondent généralement une fois qu'ils sont agités dans. Arroser copeaux fondus de cuisson blancs sur le gâteau Bundt ou pour créer un motif sur glaçage au chocolat noir Web, ou appuyez sur puces entières dans le dessus et les côtés de gâteaux givrés avec le glaçage blanc.


sous un autre nom

Le chocolat blanc ne contient pas de cacao, qui donnent du chocolat noir ou au lait une couleur et la saveur de cacao brun. Pour être labellisé chocolat blanc, il doit être composé d'au moins 20 pour cent de beurre de cacao. Sauf si cela est clairement reflété sur l'emballage, les jetons blancs de cuisson sur les rayons des supermarchés sont faites avec palme, de palmiste, de soja ou l'huile de coton, qui remplace tout ou partie du beurre de cacao. Blanc cuisson puces peuvent également contenir d'autres ingrédients tels que le sucre, la fécule de maïs, lécithine de soja et arôme de vanille.