instantanée expresso au sol fait un substitut idéal pour la poudre de café expresso, et est beaucoup plus facile à trouver . Parce expresso instantanée est déjà broyé en fins cristaux expresso, vous ne devez moudre à nouveau pour une utilisation dans la cuisson. Substituer un montant égal de l'espresso au sol instantanée pour poudre d'expresso lors de la cuisson.
Autres succédanés secs

poudre de café instantané et lyophilisé la poudre de café, rôti de préférence foncés, peut substituer aussi pour la poudre de café expresso. Parce que le café régulier est pas aussi forte que espresso, boulanger professionnel Alice Medrich recommande d'utiliser 25 à 30 pour cent de plus que la poudre de café expresso en poudre dans votre recette pour une saveur de café plus robuste. Si vous avez seulement café ou expresso haricots en main, vous pouvez finement broyé les fèves pour une utilisation dans la cuisson. Si vous faites cela, utilisez moins que le montant demandé dans la recette parce que les motifs sont frais et non brassée.
Liquides substituts

Si vous avez mouture, envisager de faire du café expresso à utiliser dans la recette à la place de la poudre de café expresso. Substituer une quantité égale d'expresso liquide pour la poudre de café expresso. Pour éviter d'introduire plus de liquide dans la recette, soustraire ce montant des liquides dans votre recette. Par exemple, si votre recette demande 1 tasse de babeurre et vous avez ajouté 2 cuillères à soupe de café espresso, de réduire la quantité de babeurre par 2 cuillères à soupe.
Propos Espresso poudre

Espresso poudre provient de fèves expresso qui ont déjà été sol et brassées. Les motifs sont brassées séché, puis broyé en une poudre fine. Vous pouvez faire votre propre poudre d'expresso par séchage motifs expresso et en utilisant un moulin à épices ou un mortier et un pilon pour créer une poudre.