De petites quantités de riz brun sont généralement livrés dans un sac en plastique, tandis que de plus grandes quantités sont habituellement vendus dans des sacs de papier paraffinées. Vous pouvez laisser le riz brun non ouvert dans le sac de magasin, mais pour la durée maximale de stockage, les placer dans un récipient hermétique. Récipients en verre ou de rangement en plastique avec couvercles étanches fonctionnent bien pour de petites quantités, mais des seaux de qualité alimentaire de 5 gallons sont optimales pour une conservation plus longue de plus grandes quantités de riz. Ces conteneurs empêcher l'humidité, les insectes et la poussière de pénétrer dans le riz stocké.
Stockage à court terme

Le refroidisseur l'emplacement, plus vous pouvez garder le riz sans le huiles naturelles dans les grains rancir. Toute fraîche, cellier sombre suffira pour stocker le riz pour jusqu'à six mois, aussi longtemps que vous le garder dans un récipient hermétique. Si vous ouvrez le conteneur souvent ou vivez dans une zone humide, envisager de placer des paquets contenant des desséchants, tels que le gel de silice, dans les seaux pour éviter les problèmes d'humidité et de contribuer à prolonger le stockage.
Stockage à long terme

réfrigération ou de congélation peut prolonger la durée de conservation du riz brun pour un an ou plus, parce que l'huile ne rancit rapidement. Riz sec Frozen goûte aussi bon que frais une fois décongelé et peut conserver sa qualité. Réfrigération ne prolonge pas la vie aussi longtemps que la congélation, mais elle permet de conserver le riz frais pendant au moins un an. Double-paquet de riz stocké dans le congélateur ou réfrigérateur pour fournir une protection accrue de la condensation et de brûlures de congélation. Des conteneurs de stockage Congélateur-sécuritaires ont des parois plus épaisses et sont moins sujettes à la casse.
Rice

cuit magasins de riz brun pour jusqu'à cinq jours lorsque réfrigéré. Ne laissez pas le riz à la température ambiante pendant plus de deux heures pour éviter les risques de maladie d'origine alimentaire. Vous pouvez placer le riz au chaud directement dans le réfrigérateur pour refroidir si vous stockez dans un récipient peu profond, 2 pouces de profondeur de sorte qu'il se refroidit plus vite. Laissez le couvercle alors qu'il est de refroidissement dans le réfrigérateur; couvrir la place lâchement de papier ciré jusqu'à ce qu'il soit froid, puis placez le couvercle sur le récipient. Utiliser uniquement des récipients de stockage qui joint étroitement afin que le riz brun ne se dessèche pas.