Comment faire cuire avec Sweet Tamarind

Une fois le seul prix de l'Afrique tropicale, le tamarinier est maintenant présent dans les régions tropicales du monde. L'arbre semi-persistant produit des grappes de fruits de pod-like, remplis de graines et la pulpe. Cette pulpe acidulée, brun rougeâtre a trouvé appréciation culinaire aussi divers que mexicaine, thaï, indienne, des Caraïbes, latino et une cuisine vietnamienne. Vous pouvez trouver des gousses séchées à de nombreuses épiceries ethniques, comme concentré de tamarin en conserve et la pâte de tamarin. Ces formulaires contiennent généralement tamarin sans ingrédients supplémentaires, et vous pouvez les utiliser pour cuisiner les sautés, les sauces et autres plats. Tamarin sucré, qui est le tamarin avec certains édulcorants, est pas utilisé dans la cuisine, mais dans la préparation de boissons et des desserts réfrigérés
. Choses que vous devez
sirop de tamarin les sirops de fruits, en option
Monnaie , les jus de fruits de
option de Tamarind le nectar, les Instructions de
option

1. Combinez parties égales sirop de tamarin avec du sirop de fruits. Bien mélanger et servir sur de la glace pour une boisson rafraîchissante. Framboise, fraise, mangue et pêche sirops sont d'excellents choix que leur saveur profil paires bien avec tamarin. Décorer avec un brin de menthe, si désiré.
   

2. Ajouter une petite quantité de sirop de tamarin à votre cocktail préféré à ajouter de la profondeur de saveur. Tamarind fonctionne bien dans les margaritas, coups de poing et autres cocktails qui appellent des saveurs tropicales et d'agrumes. Vous pouvez également combiner le tamarin avec votre liqueur préférée à sec, comme le gin ou de la vodka, et un soupçon de amers pour une boisson légèrement moins sucré.
   

3. Combinez nectar de tamarin avec du jus de fruits et bien mélanger . Utiliser le mélange de tamarin comme base pour votre granité ou un sorbet recette préférée. Les jus d'agrumes, tels que le pamplemousse rose ou travaux de mandarine particulièrement bien pour créer un dessert réfrigéré unique.