Comment passer l'aspirateur Seal Épis de maïs (5 étapes)

Préserver la générosité de l'été du jardin dans le congélateur vous assure qu'à l'automne et l'hiver, vous avez une offre de doux, tendre l'épi de maïs pour la table du dîner. L'utilisation d'un scellant à vide permet de préserver la qualité du blé. Les sacs de plastique que les chasseurs utilisent de vide sont plus lourds et pas d'air est présent dans les sacs de sorte que le produit dure plus longtemps. L'élément le plus important de la préparation du maïs pour le congélateur, si vous le prenez dans la cour ou de l'acheter à partir de l'épicerie, est timing. Les sucres dans le maïs tournent rapidement à l'amidon à la température ambiante, de sorte garder froide jusqu'à blanchiment assure le maïs reste au sommet des choses de goût. Vous aurez besoin: un grand bol de Pot de Tongs
Ice (facultatif)
vide scellant
sacs de scellant à vide
marqueur permanent de ciseaux
Instructions

1. Apportez une grande casserole d'eau au point d'ébullition. Vous avez le maïs en épi blanchir avant de le sceller sous vide d'arrêter l'activité de l'enzyme, qui peut briser la saveur du maïs au fil du temps.
   

2. Retirez les coques et la soie de maïs de la épis de maïs et déposez les oreilles dans l'eau bouillante. Ne pas ajouter trop d'oreilles à la fois, ce qui peut refroidir trop pour faire bouillir l'eau. Blanchir les oreilles de moins de 1 1/4 pouce de diamètre, pour sept minutes, les oreilles jusqu'à 1 1/2 pouces pour neuf minutes et les oreilles plus de 1 1/2 pouces pour 11 minutes.
   

3. Remplissez un grand bol d'eau froide. Si votre eau du robinet est tiède, ajouter de la glace à elle. Après avoir pris les oreilles avec les pinces, vous avez besoin de refroidir le maïs décomposent rapidement dans l'eau froide avant de les mettre dans les sacs d'aspirateur. Refroidir les oreilles pour la même quantité de temps que vous les blanchis.
   

4. Sceller la fin du rouleau du sac économiseur d'aliments et couper les sacs d'aspirateur pour adapter les épis que vous voulez de geler pour chaque sac, laissant assez d'une allocation pour sceller les sacs. La longueur et la largeur de votre maïs dicte combien de frais supplémentaires dont vous avez besoin.
   

5. Placez le maïs refroidi dans les sacs et retirer l'air du sac en utilisant votre scellant à vide. Une fois tout l'air est sorti, utiliser le réglage de chaleur pour sceller le sac. Utilisez un marqueur indélébile pour écrire la date sur le sac. Congeler rapidement et utiliser dans les 12 mois. Vous pouvez réchauffer le maïs dans un micro-ondes ou par la chute dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit chaud. Le processus de blanchiment cuit le blé, tout ce que vous devez faire est de le porter à la température que vous préférez manger.