Comment se déshydrater Bananes Sans les obtenir Brown

Les bananes ont tendance à mûrir rapidement, et beaucoup de gens ont à jeter les fruits de suite au lieu d'en jouir. Déshydratation des bananes vous permet de profiter des fruits toute l'année sans se soucier de ce gâter ou le pourrissement. Le processus supprime tous les excès d'humidité tandis que les vitamines et les minéraux restent dans le fruit. Bananes ont besoin pour déshydrater correctement, car ils ont tendance à virer au brun couleur une fois exposé aux choses de l'oxygène. Vous aurez besoin
1 quart de l'eau froide de couteau de l'acide ascorbique pur
Bowl
Alimentation du déshydrateur de
écumoire
bol en verre avec couvercle en verre bocaux

Instructions

1. Sélectionnez les bananes qui sont solide jaune. Ne pas utiliser les bananes trop mûres ou meurtries.
   

2. Peler les bananes. Trancher en rondelles de 1 uniformes qui sont /4 à 1/2-pouce d'épaisseur.
   

3. Combiné de 2 1/2 c. de l'acide ascorbique pur avec 1 litre d'eau froide dans un bol. Incorporer l'eau pour dissoudre l'acide ascorbique.
   

4. Placez les tranches de bananes dans l'acide ascorbique. Autoriser les bananes à tremper pendant 10 minutes, puis retirez-les de la solution avec une écumoire.
   

5. Placez les tranches de bananes en une seule couche sur les plateaux de séchage. Chauffer un four ou de la nourriture déshydrateur à 140 F. déshydrater les bananes pendant huit à dix heures. Mettez les bananes au cours de toutes les trois heures pour les empêcher de brûler.
   

6. Arrivée sur les bananes d'une heure avant la fin du temps de séchage. Retirer deux à trois tranches de bananes et les laisser refroidir complètement. Pincez les bananes dans vos mains. Si aucune humidité reste derrière, puis les bananes ont complètement séché.
   

7. Magasin les bananes dans un bol en verre légèrement couvert. Ne remplissez le bol 2/3 de la et placez-le dans un endroit chaud et bien aéré pendant 10 jours. Secouez le conteneur quotidienne et l'inspecter pour l'humidité. Si vous remarquez l'humidité, revenir les bananes au four pour sécher à nouveau, puis les tester pour l'humidité à nouveau.
   

8. Rangez les tranches de bananes dans des bocaux de verre. Etiqueter les bananes avec une date et placez-les dans un endroit frais et sombre comme le réfrigérateur.