Comment vapeur Châtaignes

Vous ne devez pas faire rôtir les châtaignes sur un feu ouvert pour profiter de ces favoris de l'automne. Cuisson à la vapeur les marrons maintient ces noix féculents humide. Réduire de moitié les écrous avant la cuisson rend les peler plus facilement, mais ne permettent pas les marrons refroidir avant de les peler. Une fois refroidi, la peau entre l'écrou et la coque sera plus difficile à enlever des châtaignes
. Les choses dont vous aurez besoin
serviettes
Couteau
Steamer panier

Instructions

1. Maintenez chaque châtaignier dans une serviette épaisse pour protéger votre main.
   

2. Couper chaque châtaignier dans la moitié de la longueur.
   
   

3. Porter une casserole avec 2 pouces d'eau à ébullition.
   

4. Remplir le panier à vapeur avec les châtaignes et abaissez-le dans le pot de sorte que la vapeur est dessus de l'eau bouillante.
   

5. Couvrir la casserole et la vapeur les châtaignes fraîches pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau se glisse facilement dans la viande de châtaigne.
   

6. Retirez les marrons de la vapeur et laisser refroidir jusqu'à ce que vous pouvez les manipuler; le châtaignier doit être encore chaud.
   

7. Tirez la coquille brune épaisse hors autour des châtaignes coupées en deux.
   

8. Placez les châtaignes dans une serviette et les frotter vigoureusement pour enlever toute peaux restantes collés aux noix.