repas d'amande a une texture un peu rude, sèche et granuleuse. La cuisson avec cela se traduira par un produit qui a une texture plus grossière, selon le thésaurus de Cook. Repas d'amande est un bon substitut pour la farine dans les produits de boulangerie qui ont une consistance sèche, tels que des plaquettes et de la crème de pâte feuilletée.
Sans gluten

poudre d'amandes contiennent pas gluten. Les personnes ayant une allergie au gluten peuvent utiliser poudre d'amande ou de la farine à la place de la farine de blé pour la cuisson. Bien que ne présentant pas les propriétés de liaison de la farine ordinaire, les amandes moulues va ajouter la tendresse, de l'humidité et la saveur d'amande. En outre, ils sont riches en nutriments comme les protéines, le fer, le calcium et la vitamine E. Les amandes sont aussi une bonne source de fibres, et ils sont faibles en glucides et en sucre.
Stockage

amandes moulues vont rassis rapidement. La durée de conservation des amandes moulues ainsi que la farine d'amande est d'environ trois mois. En général, les arachides devraient être scellés hermétiquement dans du plastique pour le stockage dans le réfrigérateur. Congélation eux continueront d'augmenter leur durée de vie, selon DifferenceBetween.net. Les produits fabriqués à partir de poudre d'amandes sont facilement disponibles dans les magasins alimentaires et les sources en ligne, pour les personnes qui préfèrent acheter eux que de les rendre à la maison. Beaucoup de gens préfèrent broyer les amandes pour un repas à la maison avec un processeur de mélangeur ou de nourriture, puisque les produits commerciaux peuvent contenir des diluants moins chers.
Almond farine, le beurre et Coller

Autres produits d'amande de terre comprennent la farine, le beurre et la pâte. La farine se compose d'amandes sol sans leurs peaux. Cuisiner avec les résultats de la farine d'amande dans une texture plus fine qui est aussi plus humide et plus dense que ceux cuit avec de la farine d'amande. Cela fonctionne pour les pâtisseries comme les biscuits et les gâteaux. Beurre d'amande et de pâte d'amande nécessitent plus vaste broyage dans un mélangeur ou de nourriture. Les amandes peuvent également être cru ou grillé. Pâte d'amande se compose de sucré repas d'amande. La pâte est un ingrédient dans frappeurs ou garnitures de pâtisserie.