Comment mesurer la courge musquée (3 étapes)

La courge musquée est une des joies de la cuisine d'automne. Rich, lisse et douce, cette courge se adapte à de nombreuses saveurs et des méthodes de cuisson. Essayez de faire un riche, de la soupe en purée moelleuse par butternut rôti et pommes avec du jus de pomme, de gingembre et de jus d'orange, ou de faire une purée de courge musquée, piments ancho et la coriandre. Beaucoup liste des recettes de courge musquée à la livre. Parfois, cependant, une recette peut mesurer la courge dans des gobelets en place. Cooks demande souvent combien de courge musquée à acheter dans ce cas. A quelques formules simples vous aideront à décider
. Les choses dont vous aurez besoin
échelle de Cuisine
tasse à mesurer en verre
Planche à découper
couteau aiguisé ou déroulage
Instructions

1. Peser la courge musquée. Une courge musquée pesant £ 2. Donne environ 3 tasses de courge en dés après que vous avez retiré la peau et les graines. Une petite courge musquée pèse environ £ 1 et les rendements 1-1 1/2 tasses courge en dés.
   

2. Regardez le nombre de portions de la recette fait. La plupart butternut-soupe et recettes -puree desservant 4 à 6 personnes appellent pour 1 à 2 livres. de courge musquée, ou 1 moyenne squash. Double de ce montant pour un grand groupe.
   

3. Pelez la courge avec précaution afin de ne pas gaspiller de squash précieux. Coupez le haut et le bas et retirez la peau avec un couteau éplucheur ou pointu. Couper la courge en deux. Enlever les graines avec une cuillère, racler le résidu visqueux avant la cuisson.