Comment Remplacer bleuets congelés pour Fresh

Les bleuets ont été populaires pendant des siècles, prêtant leur saveur sucrée et des couleurs vives aux desserts et confitures. Au cours des dernières années, ils ont aussi viennent à l'avant-garde comme source alimentaire d'antioxydants, qui sont pensés pour offrir une protection contre certains cancers. La saison des bleuets ne dure que pendant une partie de l'été, mais les bonnes bleuets congelés de qualité sont disponibles toute l'année. Bleuets congelés peuvent être utilisés pour presque toutes les recettes qui appelle à bleuets frais.
Instructions

1. substituts bleuets congelés à crêpes aux bleuets en ajoutant les petits fruits congelés en petites poignées à chaque crêpe comme il cuisiniers. Les baies va sombrer dans la pâte et sera chaud et juteux après la crêpe est tournée et la cuisson est terminée. Ne pas ajouter de petits fruits congelés directement à la pâte, car leur jus sera teinter la pâte pourpre et changer la texture des crêpes.
   

2. Ajouter les bleuets congelés à gâteau ou à muffins à la fin de le temps de mélange. Si de petits fruits surgelés sont ajoutés trop tôt, leur jus se décolorer la pâte et peuvent rendre trop liquide.
   

3. bleuets congelés Cook exactement de la même manière que les baies fraîches pour la confiture ou des conserves. Le temps de cuisson peut être raccourci quelque peu parce que les baies surgelées abandonnent leurs jus plus rapidement que celles fraîches.
   

4. Préparer tarte aux bleuets remplissage soit avec des bleuets congelés ou décongelés. De toute façon, les petits fruits congelés vont libérer leurs jus plus rapidement que les baies fraîches, ce qui signifie que les petits fruits congelés seront, paradoxalement, ont souvent une saveur fraîche. Cela est particulièrement vrai si vous collectez jus des baies décongelés et faire cuire et épaissir, puis incorporez les baies à la fin.
   

5. Utilisez bleuets congelés exactement de la même manière que les frais bleuets dans cordonnier, croquant, crumble, & quot; grognement & quot; et d'autres desserts-maison de style simple.