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Comment Reconstituer les piments séchés (6 étapes)
vous les voyez dans l'épicerie: les emballages en plastique de piments séchés et les poivrons. Lorsque l'humidité est extraite des piments, vous pouvez les stocker dans le garde-manger, et ils ont une durée de vie plus longue. Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, reconstituer un poivre ou l'ensemble du paquet. Pour un goût plus chaud, laisser les graines et les veines dans le poivre; pour un goût plus doux, retirer les graines et les veines lors de leur préparation pour un plat
. Les choses dont vous aurez besoin: un grand casserole ou un plat résistant à la chaleur
Smaller casserole ou un plat résistant à la chaleur
ébullition eau
Tongs
cuisine ou des gants de caoutchouc
Instructions
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Mettre les poivrons dans un bol ou une casserole chaleur sûre.
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Faire bouillir suffisamment d'eau pour submerger totalement vos poivrons. Cela dépendra de comment large votre bol ou une casserole est et combien de poivrons vous travaillez avec.
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Verser l'eau bouillante sur les poivrons pour couvrir entièrement.
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Placez un petit plat, résistant à la chaleur ou à la poêle sorte qu'il se trouve sur le dessus des poivrons. Cela vous aidera à rester sous l'eau.
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Tirez un des poivrons hors de l'eau avec vos pinces au bout de 15 minutes environ. Vous voulez vous sentir pour la douceur. Si elle est à votre souplesse souhaitée, retirez le reste de poivrons et jetez l'eau. Si il est pas encore assez molle, le remettre dans l'eau et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Garder le contrôle jusqu'à ce qu'ils soient la texture que vous voulez.
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Laissez les poivrons refroidir sur une planche à découper avant de travailler avec eux.
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