Comment Congeler Parsley & Sage

Les herbes fraîches ajoutent des saveurs et des couleurs intenses à la cuisson. Que vous les obtenez à partir de votre propre jardin d'herbes ou de la section des produits du supermarché, cuisine aux fines herbes peuvent faire vos aliments fades séduisante savoureux. Les cuisiniers utilisent souvent de persil frais et de la sauge pour améliorer les recettes. Si vous désirez stockage à long terme de ces herbes fraîches, de geler le persil et la sauge et de les utiliser directement du congélateur quand vous en avez besoin
. Les choses dont vous aurez besoin
cuisine cisaille
serviettes papier
Colander feuille
cuisson
à fermeture éclair en plastique sacs de congélation
marqueur permanent
coupe Couteau conseil
persil

1. Lavez le persil frais dans une passoire sous l'eau froide. Secouez l'excès d'eau dans l'évier.
   

2. Transférer le persil sur des serviettes en papier et éponger délicatement le persil sec.
   

3. Placez le persil séché sur une planche à découper. Hacher le persil finement avec un couteau.
   

4. Passez le persil sur une feuille de cuisson dans une couche mince et uniforme.
   

5. Placez la plaque de cuisson dans le congélateur et congeler le persil pendant environ une heure.
   

6. Retirer le persil du congélateur et le transférer dans un sac de congélation en plastique. Retirer autant d'air que possible du sac et fermez-le complètement.
   

7. Ecrire la date et le contenu sur le côté du sac avec un marqueur permanent. Congeler le persil jusqu'à six mois.
   

8. Utilisez le persil directement à partir du sac lorsque vous en avez besoin pour la cuisson.
   Sage
   

   1. Lavez les brins de sauge dans une passoire sous l'eau froide. Secouez l'excès d'humidité dans l'évier.
      

   2. Fais les brins de sauge sur du papier absorbant et épongez-les sécher délicatement.
      

   3. Placez le sage brins sur une plaque de cuisson, les espaçant régulièrement de sorte qu'ils ne se touchent pas.
      

   4. Placez la plaque de cuisson dans le congélateur et congeler le sage pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que les brins se sentent totalement congelés .
      

   5. Retirer la feuille de cuisson du congélateur et transférer le sage à un sac de congélation en plastique. Pliez le sac soigneusement pour éliminer autant d'air que possible et fermer le sac hermétiquement.
      

   6. Ecrire le contenu et la date sur le côté du sac avec un marqueur permanent.
      
      

   7. Placez le sage dans le congélateur. sauge de magasin dans le congélateur pendant environ six mois.
      

   8. Supprimer brins de sauge individuels du congélateur que vous en avez besoin. Utilisez toute une branche ou deux dans votre cuisine. Retirer immédiatement la branche avant de servir. La saveur sage volonté de la nourriture pendant la cuisson, mais les branches ne sont pas agréables à manger.