Comment utiliser séchées Bouillon de poulet (6 étapes)

Beaucoup soupe et plat savoureux recettes demandent de bouillon de poulet comme principale saveur et l'humidité ingrédient. Alors que vous pouvez acheter le bouillon de liquide en conserve, les granules de bouillon séchées sont un moyen plus pratique de garder de grandes quantités de bouillon sur la main. Si la recette demande pour le bouillon liquide, cependant, d'obtenir des résultats optimaux exige une manipulation appropriée et le mélange de bouillon séché de. Les choses dont vous aurez besoin
Bouillon granules
résistant à la chaleur tasse à mesurer
Fouetter
Instructions

1. Prenez une petite pincée de le bouillon et le goûter. Chaque marque de bouillon de poulet granulé a son propre goût distinct et vous ne voulez pas utiliser un si vous ne l'aimez pas que le goût. Certains peuvent être plus salée que d'autres, ou plus piquante (oniony) ou herbacée; le goût de comprendre combien vous pourriez avoir à régler d'autres ingrédients dans la recette.
   

2. Vérifiez les instructions pour le bon ratio de granules de bouillon à l'eau. Utilisez ce rapport pour faire un mélange de bouillon pendant toute recette qui appelle pour le bouillon de pré-faites de poulet; recettes demandent rarement pour les granulés et l'eau séparément. Si la cuisson sans une recette, assurez-vous que le rapport de l'eau à des granulés reste sensiblement le même, bien que vous pourriez avoir à ajuster un peu en fonction de la façon dont les goûts de bouillon. En cas de doute, goûter le bouillon mixte ainsi et de voir si vous l'aimez; il devrait goûter comme une soupe que vous pourriez manger.
   

3. Broyer le bouillon si elle est en cubes afin d'être capable de mesurer avec plus de soin. Vous ne devez pas le faire si vous avez le temps d'attendre les cubes de dissoudre et de ne pas avoir à faire moins d'une partie pleine de cube selon les instructions, mais si vous utilisez du bouillon comme un assaisonnement et nécessité des résultats rapides, placer les cubes à l'intérieur d'un mortier et un pilon. Appuyez sur le cube avec la pointe du pilon jusqu'à ce qu'il se brise, puis moudre en poudre.
   

4. chauffer l'eau pour le bouillon et le mesurer après chauffage. L'eau devrait être assez chaud, même bouillante; cela fera en sorte que le sel et d'autres granules se dissolvent vite et bien et que les portions de gras du bouillon va se liquéfier.
   

5. bouillon Mix et l'eau chaude et bien fouetter. Arrêtez fouettant seulement quand il n'y a plus de granules recueillir au fond du récipient.
   

6. Ajouter la poudre de bouillon supplémentaire à votre recette au goût. Si la recette goût trop salé ou trop fortement de stock, ajouter plus d'eau.