Comment faire cuire feuilles d'épinards nains

Les épinards contiennent des quantités importantes de nutriments. Une seule tasse d'épinards crus - ce qui réduira après vous la faire cuire - offre 13 pour cent de votre quotidienne recommandée de manganèse, 14 pour cent de votre quotidien en vitamine C, 15 pour cent de votre folate jour, 56 pour cent de votre quotidien en vitamine A et un complète 181 pour cent de votre vitamine K par jour, selon SELFNutritionData.com. Épinards bébé est plus facile à préparer que sa version plus mature, car il est plus tendre et manque le sol-graveleux dans de grandes bottes d'épinards. En fait, épinards est si tendre que vous pouvez manger cru si vous préférez
. Les choses dont vous aurez besoin
1/2 lb (environ 7,5 tasses) jeunes épinards
serviettes
1 papier c. beurre ou d'huile d'olive extra vierge
un grand pan
cuillère en bois
Instructions

1. Rincer le bébé épinards soigneusement à l'eau fraîche. Trier par tiges et retirez tout particulièrement épais ou ligneuse. Cela ne devrait pas être une préoccupation avec la plupart des bébés épinards, mais il vaut la peine de vérifier. Sécher le bébé épinards doucement avec des serviettes en papier.
   

2. Placez le beurre ou d'huile d'olive extra vierge dans une grande casserole à feu moyen. Chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde complètement ou l'huile d'olive est chaud.
   

3. Ajouter les bébé épinards dans la casserole. Incorporer délicatement avec une cuillère en bois pour aider à enrober les épinards avec de l'huile ou de beurre fondu, puis couvrir la casserole et cuire les épinards pendant environ une minute. Retirer le couvercle et mélanger à nouveau les épinards. Répétez ce processus jusqu'à ce que les épinards soient fanés à votre satisfaction, puis retirez la casserole du feu.
   

4. Incliner l'latéralement sur votre évier, tenant les épinards en place avec la cuillère en bois. Cela permettra à l'excès d'humidité dans le bac à égoutter. Retirer les épinards dans la casserole, et placez-le dans une assiette ou dans un bol. Ajoutez les assaisonnements que vous souhaitez, comme le sel, le poivre ou plus de beurre, puis servir ou de manger.