Comment stocker la nourriture dans un Walk-In Réfrigérateur

Les réfrigérateurs-chambres sont idéales pour stocker et accéder rapidement une grande quantité de nourriture. Refroidisseurs de travail sans rendez-vous de maintenir des températures inférieures à 40 degrés F. Une porte bien étanche isole le contenu du rendez-vous de maintenir les fluctuations de température à un minimum. Articles conservés sur le sol ou appuyés contre les murs d'un réfrigérateur de plain-pied peut être mouillé par la condensation. Thermomètres
Bleach
eau aliments peuvent être organisés pour optimiser le bénéfice des zones froides et chaudes naturelles à l'intérieur du walk-in
. Choses que vous devrez
soulevées rayonnages
Réfrigérateur
Instructions

1. Déplacer rayonnages étagères dans la chambre froide. Réglez la grille du bas pas inférieure à 6 pouces du sol. Tirez sur les étagères 3 pouces à partir des murs de la walk-in.
   

2. Placez un thermomètre de réfrigérateur sur une étagère près de la froide bouche d'entrée d'air. Placez un deuxième thermomètre du réfrigérateur sur une étagère aussi loin de l'autre que possible et hors de la trajectoire du flux d'air de l'évent.
   

3. Régler le thermostat sur la promenade dans le réfrigérateur à 38 degrés F. Fermer la porte à la promenade en toute sécurité. Attendre pendant deux heures tandis que la température interne diminue.
   

4. Prenez les lectures à la fois des thermomètres de réfrigérateur que vous avez placé dans le walk-in. Ajustez le réglage du thermostat sur le walk-in jusqu'à ce que les deux thermomètres lisent entre 34 et 38 degrés F.
   

5. Placez les aliments dans des contenants scellés les plus proches du froid évent d'admission d'air. Aliments scellés sont capables de gérer à des conditions plus froides et sèche-linge. Mettez récipients ouverts et les produits frais le plus loin de l'entrée de ventilation possible.
   

6. Nettoyer les murs et les planchers de la promenade dans le réfrigérateur mensuelle pour décourager la croissance bactérienne. Utilisez un balai et une solution de 2 cuillères à soupe d'eau de javel et un gallon d'eau.