L'épaisseur du sac de congélation utilisée et la qualité de son sceau sont les deux principaux déterminants de la conserver les aliments dans un congélateur avec succès. Sacs de congélation doivent empêcher les odeurs de nourriture stockée affecter adjacent; ils doivent aussi cesser de l'air et l'humidité de pénétrer dans le joint, pour éviter des odeurs ou des cristaux de glace de se former. Le plus épais le sac, plus la nourriture sera protégé.

En Septembre 2005, Cooks Illustrated a rapporté que le plus lourd le sac en plastique, la meilleure protection a été accordée la nourriture stockée. Il a également signalé que des sacs de congélation avec joints coulissants étaient plus susceptibles de permettre l'infiltration de l'air que les sacs à glissière de style.

Vide chasseurs de phoques

Emballage sous vide sont de petits appareils qui éliminent l'air des sacs en plastique spéciaux qui sont compatibles avec les systèmes. La nourriture à stocker est placé dans le sac, l'extrémité de laquelle est placé à l'intérieur de l'unité de scellement sous vide. Quand un bouton est enfoncé, l'air est aspiré hors du sac, et un élément de chauffage fait fondre les deux côtés du sac ensemble, le rendant imperméable à l'air.
Idéal Utilisations pour sacs de congélation

Les liquides peuvent être stockés dans des sacs de congélation, sans trop l'air d'être laissé à l'intérieur, en particulier lorsque les sacs sont soigneusement fermé et l'air restant serra doucement d'eux. Quand il est difficile de faire sortir le reste de l'air en raison de déversement ou de fuites, le sac peut être congelé; après congélation, le reste de l'air peut être enlevé en le serrant d'une petite ouverture dans le sac, puis rapidement refermer le sac.

Aliments qui sera utilisé rapidement est un bon candidat pour le stockage dans des sacs de congélation. Fruit délicat est aussi une bonne nourriture pour geler dans des sacs de plastique épais. Une fois que les gels de fruits, il sera en mesure de résister à des articles plus lourds placés sur le dessus et moins susceptibles d'écraser ou une ecchymose.
Utilise des chasseurs de phoques alimentaires
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__gVirt_NP_NNS_NNPS<__ coupes Expensive de viande ou de poisson sont des candidats idéaux pour le stockage de congélateur scellé sous vide. Parce que tout l'air est retiré du sac, la viande va durer beaucoup plus longtemps dans le congélateur, bien que la couleur peut changer après un long stockage. Fruits et légumes durent aussi plus longtemps dans des sacs emballés sous vide.

sacs scellés sous vide seront également protéger les aliments réfrigérés de se gâter plus vite. Fromage dure beaucoup plus longtemps dans des sacs scellés sous vide; fruits et légumes frais se conservent mieux, aussi bien. Coupez les fruits qui oxyde en présence d'air ne sera pas montrer le brunissement caractéristique lorsqu'il est placé rapidement dans le sac vide-joint, drainé de l'air et scellé.

Certains ingrédients qui sont stockés à température ambiante, tels que les céréales, la farine, le café, durera beaucoup plus longtemps lorsqu'il est placé dans des sacs scellés sous vide. Vide-étanchéité est également approprié pour la nourriture sujettes à des vers de garde-manger, comme les céréales et le riz; sans oxygène, les ravageurs et rsquo; oeufs ne peuvent pas éclore

réutilisation des sacs de plastique

à laver et de réutiliser les sacs en plastique de toute nature pourrait être dangereux, parce que les agents pathogènes peuvent survivre même sur les surfaces nettoyées. cela est particulièrement vrai des sacs d'aspirateurs qui ont une surface texturée, où les bactéries alimentaires peuvent se cacher. La plupart des bactéries sont tuées à des températures supérieures à 160 degrés & mdash; une température de quelques sacs de plastique peuvent résister encore et offrir une protection suffisante pour les aliments congelés
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