Comment peut-citrouille (6 étapes)

citrouille peut être préservée et utilisée plus tard dans les tartes et autres pâtisseries tout au long de l'année à venir. Selon l'USDA, il est dangereux pour la marmite à la maison pour traiter en purée ou en purée de citrouille, mais la mise en conserve de potiron en cubes est parfaitement sécuritaire. Les cubes peuvent être écrasées plus tard, juste avant d'ajouter à une recette
. Choses que vous devez
couteau Sharp Pumpkins: un grand pot
Spoon
Canning bocaux
couvercles
marmite à pression
Jar lifter Bagues
Instructions

1. Lavez vos citrouilles et de les fendre. Retirez les graines et les membranes de l'intérieur de la citrouille. Couper les courges en tranches. Peler les tranches et couper chaque tranche en cubes.
   

2. Placez les cubes de citrouille dans une grande casserole à fond épais et couvrir d'eau froide. Placez le pot sur un feu et porter l'eau à ébullition. Laisser la citrouille pour faire bouillir pendant deux minutes, puis retirez la casserole du feu.
   

3. Assurez-vous que vos bocaux sont impeccables et stérilisé. Exécutez les bocaux à travers un cycle de lave-vaisselle ou les faire bouillir dans de l'eau claire pour enlever les germes persistants.
   

4. La place pots sur une serviette posée sur le comptoir. Déposer les cubes de potiron chaud dans les pots, avec un peu de liquide de cuisson. Remplissez les pots jusqu'à ce qu'il y est un espace de 1 pouce entre la surface du liquide et le haut de la jarre.
   

5. Mettez les couvercles sur les bocaux et de sécuriser les anneaux sur les couvercles sans serrer . Placer les bocaux dans la marmite à pression. Traiter les bocaux dans votre marmite selon les instructions du fabricant. pintes de processus de citrouille pour 55 minutes et quarts de 90 minutes.
   

6. Retirer les bocaux de la marmite après le temps de traitement recommandé. Laisser les bocaux à siéger sur le comptoir pour refroidir. Serrer les anneaux sur les couvercles lorsque les pots sont à la température ambiante.