Comment Gel pêches avec le jus de citron (9 étapes)

Vous pouvez congeler les pêches avec du jus de citron pour protéger leur couleur vive jusqu'à ce qu'ils soient décongelés. Une grande récolte de pêche peut laisser un propriétaire de l'arbre avec trop de pêches à utiliser tout de suite. Les fruits qui sont correctement préparés et scellés va garder dans le congélateur pendant jusqu'à un an gelés. Congélation pêches avec du jus de citron prolonge la vie du fruit en empêchant l'oxydation sur le long gel. Les pêches décongelés peuvent être ajoutés à un cordonnier ou une tarte ou de plaine simplement mangé
. Les choses dont vous aurez besoin
5 pêches moyennes
eau: un grand faitout
Poêle
fendue cuillère ou friture araignée
Grand bol
Ice
Planche à découper
Quart gorgée-top sac de congélation de couteau
2 à 3 cuillères à soupe
trimestre d'un frais, jus de citron pressé tasse. sucre blanc granulé (facultatif)
serviette de papier
Congélateur
Instructions de marqueur permanent

1. Placez l'ensemble, les pêches propres dans une grande marmite et ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir complètement.
   

2. Retirez les pêches et placer la marmite d'eau sur le poêle sur feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il atteigne une ébullition rapide.
   

3. Réduisez les pêches dans l'eau bouillante pendant un peu moins d'une minute à l'aide d'une écumoire ou friture araignée.
   

4. Déplacez les pêches échaudés dans un grand bol à moitié plein de glace et d'eau pour arrêter rapidement la cuisson et refroidissez la pêche.
   

5. Placez les pêches sur une planche à découper et couper en huit quartiers de taille égale. Retirez et jetez les stands ainsi que toutes les sections meurtris ou pourris des pêches.
   

6. Faites glisser les pêches segmentés dans le fond d'un zip-top sac de congélation de taille de quart et ajouter le jus de citron. Le sucre peut être ajouté à ce stade pour sucrer le fruit et l'équilibre du jus de citron aigre.
   

7. Squish les côtés du sac en plastique pour bien mélanger les ingrédients avant de forcer sur l'air autant que possible et sceller le sac en toute sécurité.
   

8. Essuyez l'extérieur du sac avec une serviette en papier et d'écrire la date des pêches sont gelés. Cette date vous aidera à utiliser les pêches qui sont les plus anciens et vous empêcher d'utiliser tout qui ont mal tourné après un an.
   

9. Placez le sac de pêches et de jus de citron dans le plat le plus froid de la partie congélateur pour congeler rapidement de sorte qu'il peut être empilé verticalement ou horizontalement. Faire de la date de labels visibles si possible.