Comment stocker Venison Jerky

Une collation agréable de nombreux chasseurs de cerfs savourent est venaison saccadée. Non seulement est venaison saccadée délicieux, il est aussi nutritif. Préparer la venaison saccadée attentivement; veiller à ce que la température pendant le processus de séchage est suffisamment élevée pour tuer les bactéries qui peuvent être présentes dans la venaison. Après la préparation de cette délicieuse viande séchée, magasin venaison saccadée dans le congélateur pour le stockage à long terme ou à la température ambiante pour une consommation plus immédiate. Les choses dont vous aurez besoin
sacs de congélation en plastique (quart-taille ou par gallon-taille)
Congélateur papier
Butcher bande
marqueur permanent
Instructions

1. Placez le saccadé venaison dans les sacs de congélation, remplissant chaque sac d'environ trois-quarts plein.
   

2. Fermez les sacs presque complètement et presser autant d'air que possible des sacs à travers la petite ouverture. Scellez les sacs complètement.
   

3. Déchirez des morceaux de papier congélateur assez grand pour utiliser pour envelopper chaque sac de venaison saccadée individuellement.
   

4. Passez le papier congélateur sur une surface de travail plane avec le côté brillant du papier congélateur vers le haut.
   

5. Définir un sac en plastique de venaison saccadée dans le centre du papier de congélateur. Repliez deux bords opposés du papier congélateur sur le saccadés et chevaucher les bords plus saccadé. Placez un morceau de ruban adhésif de boucher sur ces bords se chevauchant à les maintenir solidement. Pliez un côté restant de la même façon que vous emballer un cadeau en rentrant dans chaque coin et plier le centre du papier plus sur le saccadé. Fixez le papier avec du ruban boucher. Répétez la même technique de pliage sur le côté restant.
   

6. Enveloppez chaque sac en plastique de venaison saccadée dans le document de congélateur de la même façon.
   

7. Retournez les paquets enveloppés saccadés et d'écrire le contenu et la date sur chaque emballage.
   

8. Figer la venaison saccadée pendant au moins deux à trois mois. Venaison saccadée va stocker indéfiniment dans le congélateur; Toutefois, le goût peut se détériorer après deux à trois mois.