Comment alimentaire à Tin Cans Can (7 étapes)

La mise en conserve est une façon populaire de préserver délicieux produits faits maison ou produits frais du jardin, à tout moment de l'année. Beaucoup de gens aiment stocker bonne maison conserve pour leur propre consommation pendant les saisons froides. D'autres utilisations pour la mise en conserve comprennent les ventes et à des fins d'affichage. Bien que des récipients en verre sont le plus souvent utilisés, tout le monde peut utiliser des boîtes de conserve avec l'équipement approprié
. Les choses dont vous aurez besoin
qualité commerciale marmite
qualité commerciale peut scellant ou les Boîtes de conserve de sertisseuse
produit
liquide Canning alimentaire
Conservateurs
Couteau
Canning recette
Instructions de Tongs

1. Localiser un commercial pentatonique marmite à pression soit en ligne ou dans un magasin de matériel. Les boîtes métalliques peuvent être commandés en ligne à partir d'un site tel que http://www.houseofcans.com/. Le métal peut chasseurs ou seamers peut également être commandé en ligne à partir de sites tels que http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Vérifiez la recette pour les aliments que vous souhaitez boîte . Préparez-les en suivant les instructions. Aussi préparer tout liquide que vous ajouterez à vos boîtes de conserve, tels que la saumure ou de sirop. Réunissez tous les conservateurs que votre recette demande.
   

3. Emballez les boîtes en fonction de ce type de nourriture que vous mettez en conserve. Si sec conserve, organiser la nourriture dans le plus d'espace possible de manière efficace dans la boîte. Si humide conserve, remplir les pots avec le produit alimentaire, en laissant une certaine quantité d'espace au sommet selon vos instructions spécifiques. Ajouter le liquide de la conserve, puis appuyez sur le mélange avec un ustensile pour assurer qu'il n'y a pas de poches d'air.
   

4. Placez vos boîtes de conserve et leurs couvercles dans leurs places respectives appropriées dans la boîte selon scellant les instructions spécifiques de votre scellant. Tournez la manivelle pour créer scellés sur les boîtes de conserve. Assurez-vous que chacun peut est scellé hermétiquement.
   

5. Mettez votre marmite à pression sur votre poêle. Disposer les boîtes à l'intérieur de l'autocuiseur, puis fermez le couvercle hermétiquement. Prenez la bascule hors du couvercle.
   

6. Augmenter la température de la cuisinière à au moins 116 C pour assurer que les bactéries sont éliminées. Permettre à la vapeur de construire et coulera pendant quelques minutes, puis remettez la bascule sur l'évent. Consultez votre recette pour déterminer la température exacte, les temps et les spécifications de pression de traitement. Modifier le conserveur de la pression en continu pendant le traitement pour permettre une exécution correcte.
   

7. Arrêter la chaleur, attendez quelques minutes, puis ouvrez le conserveur de la pression avec précaution. Retirez les boîtes avec des pinces, et laissez-les refroidir lentement pendant 24 heures.