Indications pour la congélation petits oignons

Tous les oignons changent consistance et la texture quand gelé, et les petits oignons - petits oignons récoltés longtemps avant l'échéance - ne sont pas différents. Pourtant, pour les oignons vous ajoutez des recettes telles que des ragoûts ou des soupes, ou à d'autres légumes cuits, les différences sont négligeables. La clé de congélation succès petits oignons est de le faire rapidement après la récolte. petits oignons sont souvent recueillies à l'automne avant le premier gel
. Les choses dont vous aurez besoin
couteau de Sharp
Cookie feuilles
plastique envelopper
Zipper sacs de congélation

Instructions

1. Nettoyez les petits oignons, comme si se préparait à les manger. Retirez les tiges vertes, extrémités profondes et peaux extérieures.
   

2. Placez les oignons perlés nettoyés en une seule couche sur une plaque à biscuits. Les oignons peuvent toucher, mais assurez-vous qu'ils restent dans une couche uniforme.
   

3. Couvrez la plaque à biscuits avec une pellicule de plastique. Si vous ne disposez pas d'une pellicule de plastique, vous pouvez utiliser une feuille d'aluminium.
   

4. Placez la plaque à biscuits enveloppé dans le congélateur, en prenant soin de les mettre où les petits oignons resteront niveau dans la casserole .
   

5. au congélateur pendant 12 heures ou toute la nuit, jusqu'à ce que les oignons perlés sont complètement gelé. Retirer les oignons congelés de la poêle et rapidement les reconditionner dans des sacs de congélation à fermeture éclair et les placer dans le congélateur.