noix de coco râpé cru est un ingrédient commun dans les plats, un pot-salés de cuisines jamaïcains, indiens et thaïlandais. Il peut être saupoudré sur les ragoûts ou currys chauds comme une garniture sucrée. Coco Raw va bien avec les ragoûts de poulet ou de légumes parce que les saveurs douces se marient bien ensemble sans devenir écrasante.
Desserts

Cupcakes, gâteaux, tartes et biscuits peuvent tous être aromatisés ou garni de noix de coco râpée crue. Il typiquement se marie bien avec les saveurs de vanille, de chocolat ou desserts à saveur de fruits tropicaux. Comme une garniture, la noix de coco râpée crue peut également être utilisé à des fins décoratives pour les desserts, car il ajoute un aspect pelucheux quand saupoudré sur le dessus. Il peut également être saupoudré sur de la crème glacée comme garniture sundae.
Salades

coco Raw ajoute un éclat de saveur sucrée aux deux salades sucrées et salées. Il est un accompagnement traditionnel aux salades de fruits, en particulier les salades de fruits, comprenant des fruits tropicaux comme l'ananas, oranges, papayes ou des mangues. Coco Raw peut également être saupoudré sur les salades à base de laitue-salés pour ajouter un plus de profondeur de saveur, surtout si la salade contient aussi des noix ou des fruits secs et de l'aide est déjà goûts sucrés et salés.
Snacks

Pour une collation sucrée et salée, noix de coco brute peut être combiné avec granola, les noix, les fruits secs ou des morceaux de chocolat pour un mélange montagnard. La noix de coco brute ajoute une texture moelleuse qui combine bien avec le croquant du granola ou des noix. Sa saveur douce et de noisette contrebalance le sel de la noix et de la verdeur de tous les fruits secs pour une collation mélange bien équilibré.
Grains

Les grains cuits, tels que le riz et la farine d'avoine, peuvent bénéficier d'une pincée de noix de coco râpée crue. Comme la noix de coco se fond dans les céréales chaudes, il ajoute une texture crémeuse et un goût légèrement sucré. Remuant le lait de noix de coco dans le riz ou la farine d'avoine réchauffé peut ajouter une saveur de noix de coco encore plus forte et d'assurer l'ensemble de la noix de coco est utilisée.