Tapioca est faite de sol ou finement perlé racine de manioc.. Le tapioca est séchée et utilisée dans les desserts tels que pudding, ou comme épaississant pour les soupes et les ragoûts de. Pudding est pas la seule utilisation de tapioca.
Boba Perle

Boba perle est ajouté à du thé au lait sucré ou des boissons à saveur de fruits pour une texture ajoutée semblable à oursons de gélatine. Perle de thé Boba originaire de Taiwan et est aussi appelé thé de bulle ou de thé de perle.
Différences

Boba perles sont de la taille de billes et sont de couleur beige, tandis que le tapioca est la taille de perles et blanc avant la cuisson. Les deux sont riches en calories et en glucides.
Idées fausses

Tan de couleur, perles de boba ne développent pas leur couleur noire caractéristique qu'après la cuisson. De nombreuses cultures utilisent le tapioca en beignets ou des plats savoureux, et pas seulement des desserts sucrés.
Fun Fact

Raw racine de manioc contient une forme de la toxine de cyanure. Cependant, le traitement de la racine de manioc en tapioca et boba perle supprime cette toxine.