Comment stocker premières tiges de canne à sucre

La canne à sucre, un membre de la famille des graminées, est une grande tige utilisé pour faire le sucre cristallisé trouvées dans votre épicerie locale. Il est devenu de plus en plus facile de trouver la canne à sucre brut se traquer, en particulier dans les zones avec de grandes populations d'Asie du Sud-Est ou du Pacifique Sud. Il peut être consommé de la main, utilisé comme une brochette lors de la cuisson ou utilisé comme un bâtonnet dans les cocktails. Le stockage de ces canne à sucre brute correctement vous assurer d'obtenir le meilleur parti de cette gourmandise
. Choses que vous devez
canne à sucre brut traquer
enveloppe ou un sac en plastique
bandes de caoutchouc


Instructions

1. Achetez la fraîcheur de la canne à sucre brut possible. La tige doit être d'un vert pâle ou de couleur jaune clair avec des marques brun-rouge, et la chair doit être blanc laiteux et juteuse. L'extérieur de la canne ne doit pas être blanc, ne devrait pas avoir de grandes fissures ou des taches noires, et la chair ne devrait jamais être sombre ou sec.
   

2. Rincer l'écorce externe de la canne à sucre dans le cadre l'eau du robinet. Séchez bien la canne à sucre avant de les ranger.
   

3. Couper grandes tiges jusqu'à une taille qui correspond dans votre réfrigérateur. Utilisez un couteau bien aiguisé qui est capable de couper à travers la tige fibreuse.
   

4. Enveloppez chaque extrémité de la canne à sucre brut dans une pellicule plastique ou un sac en plastique fixé avec une bande de caoutchouc pour empêcher la perte d'humidité .
   

5. Rangez la canne à sucre au fond de votre réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines. Si vous avez un tiroir de rangement spécialement conçu pour garder les fruits et légumes frais, placez la canne dans ce tiroir.
   

6. Inspectez les extrémités de la canne à sucre périodiquement pour voir si les extrémités se dessèchent ou la chair est assombrissait. La canne à sucre brut avec de la chair légèrement sombre ou sec est pas dangereux, mais la saveur ne sera pas aussi bonne.
   

7. Figer la canne à sucre bien emballé dans une pellicule plastique, ou dans un refermable sac de plastique en cas de stockage pour des périodes de temps plus longues, en général quelques mois. Laissez la canne gelé lors de l'utilisation comme une brochette pour les viandes, mais dégeler chaque canne pour d'autres utilisations.