Comment choisir et préparer Pawpaw Fruit

A, la papaye doux et parfumé peut être un délicieux régal jour même si vous pouvez repérer un au marché de votre fermier local. Papayes goût comme un croisement entre une banane et une mangue; en fait, ils ont été une fois appelé & quot; & quot indienne Banana. Originaire des Etats de l'Est et du sud de l'Amérique du Nord et aussi cultivé commercialement en Californie, ce fruit difficiles à trouver ne doit pas être confondue avec la papaye tropicale. Si vous vous trouvez en possession d'un de ces gros fruits oblongs, vous pouvez profiter comme est ou comme partie d'un smoothie ou salade de fruits tropicaux.
Sélection

  • Papayes sont mûrs quand ils sont doux au toucher. Ils seront également émettre un fort parfum. Leur peau peut avoir allégé d'un vert foncé à une teinte plus claire, et ils peuvent montrer quelques taches noires ou des taches. Les taches ne touchent pas la saveur.
    Consommation

  • Pour préparer, peler la peau fine de la chair, puis les couper en deux et retirer les grosses graines noires. Papayes sont généralement consommés crus de la main; leur chair est douce et crème-like. Expérimenter avec les ajouter à la salade de fruits; vous pouvez également réduire en purée le fruit et l'utiliser dans les smoothies et autres mélanges. Bien que la saveur sera légèrement différente, vous pouvez les utiliser comme substituts pour les bananes ou les mangues dans de nombreuses recettes.

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