Comment Congeler Squash aide d'un Foodsaver (5 étapes)

potagers d'été produisent souvent courge en grandes quantités. Une fois que vous avez fait le squash cocotte, pain et fricassée, et donné tout l'excédent vos voisins peuvent manger, envisager la préservation de la courge dans le congélateur en utilisant une Foodsaver. Le Foodsaver scelle la nourriture dans des sacs en plastique, enlever tout l'air et de fournir un joint étanche à l'air. Conserves de cette manière restent frais plus longtemps dans le congélateur. Il existe trois modèles de la Foodsaver, mais la méthode de base pour la congélation de squash est la même pour les trois modèles
. Choses que vous devez
courge d'été: un grand pot: un grand bol

Fiche Cookie
Foodsaver
sacs en plastique Foodsaver
Instructions

1. Choisissez courges fraîches exempts de taches. Laver, sécher et couper en cubes ou en tranches. Faire chauffer une grande casserole d'eau à ébullition et préparer un grand bol de la moitié rempli d'eau avec de l'eau glacée. Blanchir les courges en le déposant dans l'eau bouillante pendant trois minutes. Retirer la courge immédiatement avec une écumoire et les plonger dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Blanchir la courge en petits lots afin que l'eau bouillante reste chaude et l'eau glacée reste froid.
   

2. Passez le courges blanchis sur une plaque à biscuits en une seule couche. Placez au congélateur et laisser les tranches individuelles de geler complètement. Cette étape préalable est nécessaire pour maintenir la courge de former un bloc solide quand il est scellé dans le sac Foodsaver et congelé.
   

3. Placez le Foodsaver sur un comptoir propre, sec ou de la table et de la fiche dans. Ouvrez le couvercle --- si elle ne le fait pas facilement ouvert, vous pouvez avoir besoin de pousser vers le bas sur les dessins d'étoiles à libérer les verrous. Retirer la courge pré-congelé des plaques à biscuits et les placer dans des sacs en plastique Foodsaver, remplissant pas plus de trois-quarts plein.
   

4. Poussez l'extrémité ouverte de l'un des sacs en plastique de courges dans la fente sur le Foodsaver et fermer le couvercle. Si vous avez le modèle 550 Vac, vous devrez peut-être pousser les verrous des deux côtés; le modèle 1050 vous obligera à tirer les verrous avant pour les faire éclater en place.
   

5. Appuyez sur le bouton "On" et patientez pendant que le Foodsaver scelle le sac. Une série de lumières viendra sur puis éteignez lorsque le sac est scellé. Vous pouvez ensuite retirer le sac et sceller le sac suivant. Placez les sacs scellés de la courge dans le congélateur, où il restera frais pendant deux à trois ans.