Comment faire du beurre avec un processeur alimentaire (5 étapes)

traditionnels barattes en bois font un décor évocateur pour votre salon, mais dans l'usage quotidien, ils étaient une façon laborieuse et prend du temps pour faire du beurre. Un processeur alimentaire moderne est beaucoup plus rapide, tournant crème en beurre frais en quelques minutes
. Les choses dont vous aurez besoin
Crème
eau
Robot Ice Bowl

des gants de cuisine
cuillères en bois
Sel (facultatif)
stockage récipient ou de papier parchemin
Faire le beurre

1. Mount soit la lame de plastique ou lame de métal dans votre robot culinaire, puis versez la crème.
   

2. Mettez le robot culinaire. Les fouets de crème premières, comme il le fait pour les desserts, puis & quot; & quot; pauses en granules de beurre et une flaque de liquide de lactosérum. Gardez le moteur en marche jusqu'à ce que le beurre rassemble en boule autour des pales. Cela prend quelques minutes.
   

3. Égoutter le liquide, qui est le babeurre ancienne. Enregistrez-le pour la cuisson, ou profiter comme une boisson dans son propre droit. Transférez le beurre dans un bol propre et laisser couler l'eau froide dans le bol au-dessus.
   

4. Pétrir le beurre avec des mains gantées ou cuillères en bois robustes que l'eau soit claire, et pas plus liquide laiteux échappe de la graisse. Ceci est vital pour toute beurre que ne seront pas consommés immédiatement, car tout le lait à gauche dans le beurre l'amène à gâcher et de devenir rances en aussi peu que un jour ou deux.
   

5. Ajouter sel, si désiré, et pétrir dans le beurre. Emballez le beurre terminé dans un conteneur de stockage étanche à l'air pour la réfrigération, ou en former une brique et l'envelopper dans du papier sulfurisé. Elle dure de 1 à 2 semaines au réfrigérateur ou pendant des mois stocké bien enveloppé dans le congélateur.