Canning frais gousses d'ail (7 étapes)

gousses d'ail frais peut facilement être mis en conserve dans une solution de décapage. En les stockant dans un endroit frais et sombre, ils peuvent être conservés pendant une durée de vie prolongée jusqu'à 12 mois. Vinaigre aide à éliminer les bactéries et de préserver en toute sécurité l'ail. L'ail mariné adoucit le goût naturel de l'ail et crée une dose concentrée unique de saveur, ce qui en fait un excellent ajout aux recettes et un riche plat, salé de côté. Voici un guide simple pour la mise en conserve en toute sécurité gousses d'ail frais
. Choses que vous aurez besoin de 12 grandes têtes d'ail de conserverie de bain
1 d'eau
1 grande casserole
3 tasses de vinaigre blanc avec 5 pour cent 5 pots de l'acidité
1 tasse de sucre
1 cuillère à café de sel décapage y compris les couvercles et
Instructions de bagues

1. Stériliser et nettoyer les bocaux soit en les passant par un cycle dans le lave-vaisselle ou en les plaçant dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 5 minutes.
   

2. Retirez les gousses d'ail des têtes et de décoller les couches extérieures. Rincer gousses épluchées sous l'eau froide.
   

3. Dans la grande casserole, mélanger le vinaigre, le sel et le sucre et porter à ébullition. Ajouter les gousses d'ail pelées et laissez-les bouillir pendant environ une minute. Retirez la casserole du feu.
   

4. Placez les gousses d'ail dans les pots, en veillant à laisser environ 3/4 pouce au sommet. Verser le liquide de décapage sur les gousses dans les bocaux, laissant jusqu'à 1/2 pouce de la place au sommet.
   

5. La place des couvercles sur les pots, en prenant soin de ne pas les serrer trop . Placer les bocaux dans la marmite. Assurez-vous que l'eau est au moins 1 à 2 pouces au-dessus de la cime des bocaux.
   

6. Couvrir la marmite et porter l'eau à ébullition. Traiter les bocaux dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.
   

7. Éteindre le feu et retirez le couvercle de la marmite. Doucement prendre les pots, et laissez-les refroidir intacte pendant au moins 24 heures.