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Comment faire des fleurs de légumes
Mettez un tablescape ennuyeux en une œuvre d'art avec des fleurs décoratifs sculptés à partir de légumes ordinaires. Ajouter une petite fleur pour aller sur le côté d'une assiette, ou de créer un bouquet de fleurs différentes pour le centre de table. Souvent présenté avec des menus qui comportent une cuisine thaïlandaise et philippine, cette forme d'arrangement art comestible est facilement maîtrisé par un cuisinier à domicile. Utilisez un couteau à éplucher base et éplucheur pour la sculpture -. Un couteau de canal passes avec creuser des rainures peu profondes et les détails de Roses
Les tomates, les courgettes, les carottes, les concombres et les navets même peuvent être utilisés pour faire des fleurs de rose. Peel une tomate de l'extrémité de la tige à fleurir fin dans un brin continu, y compris un peu de la chair attachée à la peau. Trancher les carottes, les concombres ou courgettes en longues bandes minces. Navets en disques fine tranche; les concombres et les courgettes peuvent également être faits en roses avec des tranches circulaires. Utilisez une mandoline pour obtenir minces tranches uniformes. Disposez les morceaux de légumes dans une ligne droite sur une surface de travail plane, se chevaucher légèrement les extrémités lorsque vous utilisez plusieurs morceaux. Enroulez le fil légumes, de bandes ou tranches comme un tapis. Maintenez le légume roulé dans votre main et l'ajuster de sorte que le ventilateur couches externe à partir du centre. Tuck la fin sous le fini Rose Blossom.
Oeillets
Tous les longs, légumes mince peut être utilisé pour faire une sculpture oeillet de légumes, y compris les carottes, les concombres et les courgettes. Commencer par couper le fond d'un quart du légume. Découper l'extérieur de la courte pièce à une extrémité de sorte qu'il se rétrécit légèrement. Couper dans la fin de la courte pièce découpée pour faire un modèle de grille. Carve courtes formes de pétales vers le bas dans l'extrémité extérieure de la courte pièce; ces formes restent attachés. Découper une série de rainures étroitement espacées le long de la longueur de la pièce plus longue. Trancher le, section rainurée longtemps en disques pas plus épais que 1/8 de pouce. Ouvrez les fentes sur la courte pièce créée en taillant les fentes de pétales extérieurs et la grille. Insérez les fines tranches dans les fentes, en commençant par les tranches plus larges à l'extérieur, pour compléter l'œillet culinaire.
Fleurs de Lotus
Les multiples couches d'un oignon sont idéal pour créer des fleurs de lotus. Couper un gros oignon en deux sur la largeur. Carve plusieurs formes triangulaires espacés autour du bord de la face de coupe. Couper la racine ou tige fin de l'oignon et de séparer les couches individuelles. Affiner les bouts pointus des couches à l'intérieur, plus petits avec votre couteau d'office. Lieu de trois à quatre couches de l'oignon dans l'autre, tournant légèrement chaque couche de sorte que le conseil pointu suppléant. Couper une tranche épaisse 1/2 pouces de carotte ou de concombre et tailler au diamètre du cercle ouvert à l'intérieur de la fleur. Coupez un motif de rainure dans le haut de la tranche et la position sur le trou de l'oignon.
Lilies
Les variations de couleurs à l'intérieur une carotte imitent parfaitement la différence dans les tons de couleurs de fleurs de lys, notamment un tigre orange ardente lys. Couper une carotte de la longueur en trois ou cinq tranches fines, ce qui les rend légèrement plus mince vers l'extrémité étroite de la carotte. Coupez chaque morceau en forme de triangle. Vous pouvez découper une forme de petit triangle à l'intérieur de chaque grand triangle d'ajouter une dimension à la fleur, mais ne coupez pas une base dans le petit triangle de sorte que la pièce reste attaché à la plus grande triangle. Pliez le fait dans l'arrière pour imiter le virage naturel lys. Coupez un disque 1/2-inch de la carotte dans une zone hachurée. Posez le disque avec le motif vers le bas et insérer un cure-dent dans le centre. Poussez l'extrémité de base de chaque pièce de triangle sur le cure-dent pour assembler le lis.
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