fromage Dubliner est une recette irlandaise développé par John Lucey. Les détails de la recette secrète sont détenus par Carbery, le fabricant. fromage Dubliner est vendu sous le nom de marque Kerrygold. Bien qu'il soit fait dans le comté de Cork, en Irlande, le fromage tire son nom de la charmante ville de Dublin. Ce fromage a été lancé en 1996.
Caractéristiques

Dubliner fromage est robuste et piquante avec un soupçon de douceur. Il est souvent comparé à cheddar, bien que la saveur de Dubliner est très unique et semble présenter des notes de suisse et parmesan ainsi. fromage Dubliner est un blanc-jaune très pâle. Il est un fromage de lait de vache ferme et légèrement sec. Il contient souvent des cristaux de lactate de calcium. Ceux-ci se produisent naturellement dans le processus de décision et le fromage sont une excellente source de calcium.
Fonction

Dubliner est un fromage de spécialité mieux servi à la température ambiante. Sur des plateaux de fromages, il va bien avec les raisins, les pommes et les poires. La saveur forte du fromage complète des vins rouges bien. Ce favori irlandais est également bien jumelé avec une pinte de Guinness débordante. Cooks aiment utiliser Dubliner dans les sandwichs et des omelettes au fromage grillé. Il fait également un excellent râpé garniture sur les pâtes.

Types

Bien que le fromage de Dubliner classique est la variante la plus communément appelé, Carbery a développé divers autres types de Dubliner . Fromage Dubliner Vintage est mûri pendant 2 ans, par opposition aux 12 mois que Dubliner classique est vieilli. En outre, il ya maintenant deux variations blancs et rouges de fromage Dubliner sur le marché. Tout ce qui précède sont emballés et vendus en briques. En plus de briques, fromage Dubliner classique est également disponible à l'achat à la fois en tranches et râpée.
Géographie

Développé et fabriqué en Irlande, le fromage Dubliner a gagné rapidement en popularité et est maintenant expédiés à divers endroits dans le monde entier. Dubliner est exporté vers le Royaume-Uni, le Danemark, la Grèce, la Belgique et les États-Unis. En outre, ce fromage peut être acheté auprès de différents magasins en ligne.