Comment Gel Framboises

Plump, juteuse et pleine de saveurs, de framboises fraîches ajoutent une douceur rafraîchissante aux favoris d'été, de tartes baies de salades épinards. Ces baies extrêmement délicates ne durera pas longtemps, et doivent être gelés si vous n'êtes pas à les utiliser immédiatement. La congélation peut prolonger la vie de framboises pour jusqu'à un an. Vous pouvez les congeler individuellement, ou vous pouvez les congeler en sucre ou de sirop pour qu'ils durent plus longtemps
. Choses que vous devez
feuille de cuisson
papier Wax
contenant hermétique

Sugar Congélateur sacs
congélation entiers Framboises

1. Rincez délicatement les framboises dans l'eau froide dans une passoire. Tapoter doucement les sécher avec des serviettes en papier, en supprimant autant d'humidité que possible.
   

2. Placez les framboises sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant au moins 1 pouce d'espace entre eux afin qu'ils ne colle pas ensemble.
   

3. Mettez la feuille de cuisson dans le congélateur jusqu'à ce que les framboises sont gelés.
   

4. Transférer les baies surgelées dans un conteneurs ou sacs de congélation et étanchéité à l'air, en supprimant autant d'air que possible. Retourner les sacs au congélateur et utiliser les framboises au besoin. Utiliser dans les six à huit mois.
   Framboises à Sugar pack
   

   1. Placez baies rincés dans un bol à mélanger et garnir de sucre. Pour chaque 1 quart de framboises, ajouter 1/2 à 3/4 de tasse de sucre.
      

   2. Incorporer le sucre dans les framboises doucement jusqu'à ce que tout le sucre est dissous, en faisant attention de ne pas écraser complètement les baies. Le sucre va aspirer le liquide à partir des baies en remuant.
      

   3. Déposer les framboises et les jus sucrés dans un récipient hermétique, laissant au moins un 1/2 pouce d'espace au sommet.
      
      

   4. Sceller le récipient et le conserver dans le congélateur pendant jusqu'à 12 mois.
      Framboises au sirop pack
      

      1. Mélanger des parties égales de sucre et l'eau dans une petite casserole sur la cuisinière à feu doux. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous le et le mélange a une texture sirupeuse. Utiliser 1 à 2 tasses d'eau et 1 tasse de sucre pour chaque 1 quart de framboises.
         

      2. Laisser le sirop de sucre refroidir à température ambiante. Placez les framboises rincées dans un récipient hermétique.
         

      3. Verser le sirop refroidi sur les framboises, laissant un 1/2 pouce d'espace dans le conteneur. Seal et stocker dans le congélateur pendant jusqu'à 12 mois.