Comment utiliser de la levure (6 étapes)

La levure est un de ces objets du quotidien qui a tant de variétés qu'il peut être difficile de déterminer quand et comment utiliser chaque type. Si vous vous trouvez un peu confus au sujet de la levure de bière, levure alimentaire, levure, levure de vin et plus, quelques conseils peuvent aider à clarifier.
Instructions

1. Assurez-pain en utilisant sèche active levure, le plus étagère forme stable disponible. Avant de l'utiliser, vous devez activer la levure par le réchauffement de l'eau à 110 degrés F et saupoudrer la levure sur le dessus. Une fois que la levure commence à mousser, versez la levure de l'eau et utiliser comme indiqué dans vos recettes de pain. Si vous voulez une levure fraîche action plus rapide, vous pouvez acheter des cubes de levure réfrigéré actives qui ne nécessitent pas de trempage dans l'eau.
   

2. la levure de boulanger utilisation lors de la prise levée pains sucrés tels que des croissants, ainsi que des pâtisseries et des gâteaux. La levure de boulanger est disponible dans les gâteaux humides et n'a pas besoin d'être activés avant utilisation; Toutefois, assurez-vous de vérifier la date d'expiration pour de meilleurs résultats.
   

3. Choisissez des variétés spécifiques de la levure de bière ou de la levure de bière, selon le type de bière maison que vous faites. La levure de bière est seulement disponible en brassage magasins d'alimentation et ne doit pas être confondue avec la levure de bière désactivé, couramment vendu dans la section en vrac des supermarchés et utilisé comme un supplément nutritionnel.
   

4. Obtenez un coup de pouce des vitamines B et des protéines avec de la levure de brasseur désactivé, qui est en fait un sous-produit de fabrication de la bière. La levure de bière peut être ajouté aux soupes, ragoûts, salades et plus pour sa valeur nutritionnelle.
   

5. Sélectionnez la levure alimentaire si vous ne l'aimez le goût parfois amer de la levure de bière. Cette levure est également riche en vitamines B et en protéines; Toutefois, cette levure désactivée est pas créée par la fabrication de bière et a une saveur de fromage plus agréable. Il peut être saupoudré sur les pop-corn, mélangé avec des oeufs, ou ajouté à vos recettes préférées.
   

6. Faire du vin mousseux ou de champagne en utilisant la levure de vin, disponible en poudre ou boules. levure de vin est disponible dans les magasins de fournitures de vinification. Types et utilisation varient en fonction du type de vin que vous faites.