Comment faire frire épinards (4 étapes)

tasses et demie de épinards crus a seulement 20 calories, mais fournit une bonne source de fer, de magnésium, folate, de potassium et les vitamines A, C et K. Il est considéré comme un super pour le cœur ainsi que les yeux et il peut aider à prévenir certaines formes de cancer. Frire les épinards sont une bonne façon de le préparer, car aucun des éléments nutritifs sont perdus dans l'eau de cuisson
. Les choses dont vous aurez besoin
£ 1 épinards frais
2 gousses d'ail, hachées 2
c. l'huile d'olive, le sel casher de plus si nécessaire
et poivre noir fraîchement moulu
vinaigre de vin rouge, si désiré: un grand poêle
Instructions

1. épinards a tendance à ramasser beaucoup de sable de son lit de plus en plus, donc le laver soigneusement. Un moyen efficace de se laver les épinards est de remplir un évier propre ou d'un bassin à l'eau fraîche, puis plonger les épinards et bruire autour, laisser le grain tombent au fond. Égoutter et répéter une couple de fois, si nécessaire. Donner les feuilles un rinçage final d'eau froide dans une passoire et essorer à sec ou pat avec une serviette de cuisine. Il est correct si l'eau reste sur les feuilles que cela aidera les épinards vapeur pendant la cuisson.
   

2. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive à feu moyen. Lorsque l'huile commence à scintiller et poêle est chaud lorsque vous maintenez votre main à deux pouces de lui, ajouter l'ail haché. Faire revenir l'ail, en remuant pendant 30 secondes. Ne pas laisser l'ail au brun.
   

3. La place feuilles d'épinards dans la casserole et remuer pour enrober d'huile. Saute les épinards, en remuant avec une spatule en bois ou en silicone pour vous assurer qu'il ne brûle pas, jusqu'à ce que les feuilles sont fanées, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Si les épinards commence à coller à la casserole, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive supplémentaire.
   

4. Retirer la casserole du feu et les éclaboussures avec vinaigre de vin rouge avant de servir, si désiré. Donne environ 4 portions.