Les aliments idéaux pour un stock sont non périssables, nutritifs et faciles à préparer.. Pâtes sèches, le riz, les fruits secs, le beurre d'arachide, gelée, céréales, biscuits, lait en poudre, et granola ou barres énergétiques sont des agrafes stocks. Inclure des aliments en conserve, tels que la viande ou des fruits de mer, les haricots, les fruits, les légumes et le prêt-à-manger, dans votre réserve, avec l'huile, le sucre, le sel, le café instantané ou de thé, de vitamines et de la nourriture pour animaux de compagnie, si nécessaire. Stocker 1 gallon d'eau par personne ou d'un animal par jour. Inclure un ouvre-boîte, la vaisselle jetable et les ustensiles, et des allumettes, avec chauffe-plats ou des pots à fondue et conserve combustible de cuisson de chaleur. Vous pouvez chauffer en toute sécurité alimentaire avec ces outils au cours d'une panne de courant.
Plan soigneusement

La Federal Emergency Management Agency conseille de maintenir une réserve pour durer votre famille pendant au moins deux semaine. Si vous avez l'espace et le désir, garder un stock plus important. Créer une liste d'aliments et les quantités votre famille utilise régulièrement. Si vous passez par deux pots de beurre d'arachide et trois boîtes de céréales en deux semaines, vous saurez à acheter ces montants pour votre réserve. Si vous voulez un stock plus important, lentement construire par l'achat d'éléments de la liste quand ils vont à la vente, ou faire du shopping dans un magasin de gros club.
Magasin correctement

Éviter le stockage de vos stocks avec vos agrafes garde-manger. Vous serez trop tenté d'utiliser ces aliments comme une alternative à l'épicerie régulière. L'emplacement de stockage idéale est sombre, frais et sec, avec une température comprise entre 40 et 60 degrés Fahrenheit, conseille les Centers for Disease Control and Prevention. Placez les aliments par date d'expiration, de sorte que les articles plus anciens sont à l'avant et les articles les plus récents sont à l'arrière. Étiqueter tous les paquets qui ne comportent pas de date d'expiration avec les dates où ils ont été achetés
. Surveillez votre Supply

Vérifiez votre stock environ une fois par mois. Prenez note de tous les paquets qui approchent de leur date d'expiration. Déplacez ces articles à votre garde-manger normale, et acheter des remplacements sur votre voyage commercial à côté. Pour les articles que vous avez vous-même marqué, examiner les lignes directrices de la FEMA pour le stockage de la nourriture. Du lait en poudre en boîte, biscuits et fruits secs devraient être utilisées dans les six mois, tandis que de nombreux aliments en conserve, beurre d'arachide, gelée et les céréales doivent être utilisés dans l'année. Retirez toutes les boîtes qui sont bosselés ou corrosifs ou tous les paquets qui fuient, déchiré ou avoir une odeur désagréable.